貴陽都勻毛尖茶好喝嗎？那肯定是非常好喝的，因?yàn)橘F陽都勻毛尖屬于我國六大茶系中的綠茶，含有的營養(yǎng)成份非常豐富。都勻毛尖茶的香氣清高，滋味鮮濃，味道好，具體的介紹如下！
都勻毛尖茶品種特征
三綠透黃色，此乃都勻毛尖的一大特點(diǎn)。干都勻毛尖顏色綠中帶有黃，泡開后的都勻毛尖湯色顯綠透著點(diǎn)黃，都勻毛尖綠葉底部帶黃。成品優(yōu)質(zhì)的都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、回味甘甜。外形和碧螺春有的一比。品質(zhì)與信陽毛尖有的一拼。可謂是雪芽芳香都勻生，不亞信仰碧螺春啊。
都勻毛尖茶的沖泡技巧
1、用水
水質(zhì)對茶湯的滋味影響很大，水的硬度直接影響茶湯的色澤和茶葉有效成份的溶解度，硬度高，則色黃褐而味淡，嚴(yán)重的會(huì)味澀以致味苦。此外，劣質(zhì)水不僅無法沏出好茶，長期使用生成嚴(yán)重水垢，還會(huì)損壞茶具。所以泡茶用水，應(yīng)是軟水或暫時(shí)硬水，一般來說，以礦泉水或山上的泉水為佳，一般家庭使用濾水器過濾后的水，也勉強(qiáng)可用。（反復(fù)煮開的水硬度提高，不宜泡茶）。
2、水溫
都勻毛尖茶適合用80度左右的水溫沖泡，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜，然后再冷卻至所需溫度。水老水嫩都是大忌。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。茶葉愈嫩綠，水溫愈低。水溫過高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；水溫過低，則香味低淡
3、用量
茶葉用量，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定。一般來說，沖泡綠茶，茶與水的比例，大致是1：50～60。比如150ml的水一般沖泡3g茶葉。茶葉用量主要影響滋味的濃淡，口重的朋友可以適當(dāng)多投一些，口輕的朋友也可以酌減，多試幾次，便能掌握自己最喜歡的茶湯濃度。
4、茶具
都勻毛尖茶的沖泡，一般用玻璃杯或白瓷蓋碗。玻璃杯可觀察到茶在水中緩緩舒展、游動(dòng)、變幻。特別是雀舌，翠片一類的扁形茶，沖泡后芽尖沖向水面，懸空直立，然后徐徐下沉，如春筍出土似金槍林立，極是美妙。所以一般茶藝館，多使用玻璃杯沖泡綠茶。
都勻毛尖茶的沖泡步驟
1、溫杯
取開水壺，往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進(jìn)行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進(jìn)一步潔杯。
2、涼水
沖泡都勻毛尖茶葉宜用80℃左右的水，在燙洗了茶杯之后，我們不用蓋上水壺壺蓋，而是敞著水壺，讓水壺中的開水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫。
3、置茶
投入3-5g左右的都勻毛尖茶葉，置入溫?zé)岬目毡?，輕搖杯身可聞干茶中濃郁的火香味。沖泡都勻毛尖，茶葉與水的比例大致為1：50，即每杯投都勻毛尖茶葉3克左右，沖水150毫升。投茶量可根據(jù)個(gè)人濃淡喜好適量增減。
4、搖香
將80°C左右的新鮮開水，注入杯身1/4處，搖杯潤茶3-5秒，觀茶聞香。
5、注水
提高水壺，讓水由高處向下沖去，并利用手腕的力量，將水壺由上向下反復(fù)提舉三次，這一動(dòng)作被稱之為“鳳凰三點(diǎn)頭”。
6、品飲
都勻毛尖素以”干茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃”的”三綠三黃”特色著稱。所以特級(jí)的都勻毛尖成品毛尖茶品質(zhì)潤秀，香氣清鮮，滋味醇厚，回味甘甜。
都勻毛尖的營養(yǎng)價(jià)值
1、氨基酸
氨基酸是構(gòu)成所有生命物質(zhì)的基本元素。都勻毛尖茶中含有的幾十種氨基酸元素。其中有八種是人體每天所必須要的。
2、葉綠素
能夠幫助人體血液產(chǎn)生及循環(huán)的作用。同時(shí)還能幫助我們提高自身的免疫力避免一些疾病的傳染。
3、茶多酚
這是茶葉內(nèi)含有的多酚類物質(zhì)的一個(gè)總稱。茶多酚的作用在于解毒防輻射等方面上。它能夠有效的預(yù)防放射性物質(zhì)侵入人體，并提高人的抵抗能力。
綜上所得，貴州都勻特殊的自然、條件不僅適宜茶樹的生長，而且也形成了都勻毛尖的獨(dú)特風(fēng)格，屬于貴州名優(yōu)綠茶，是一種口感非常好的茶葉優(yōu)質(zhì)！
