黃山毛峰是我國的十大名茶，也是安徽省著名的一種綠茶，它的口感是比較好的，是大眾口味，而且茶葉品質(zhì)也很高，那黃山毛峰可冷凍保存嗎？具體的介紹如下！
黃山毛峰可冷凍保存
黃山毛峰可以使用冷藏保存，這對于絕大部分的家庭可能都是會經(jīng)常采用的一種茶葉儲存方法。那么開啟后的茶葉可以用復(fù)合塑料袋密封好，在放置在密封性能較好的茶葉罐中，放入冰箱冷凍室，可存放一年半到兩年。選擇冰箱保存，主要是因為，冰箱不僅可以吸潮，還能降低茶葉的溫度，延緩茶葉進行氧化反應(yīng)的速度，繼而延長黃山毛峰茶葉的保質(zhì)期。
如果放冰箱冷藏室，茶葉須多層密封包裝，以防串味，保持溫度在5℃以下。飲用時將茶葉取出，充分回溫，茶葉溫度接近室溫時才可拆封，以免冷茶葉暴露空氣中，與外界濕熱空氣相遇，水分凝結(jié)在茶葉表面，導致劣變。使用冰箱保存黃山毛峰的時候，記得要將黃山毛峰茶葉與其它有味的食物分開存放。
黃山毛峰的存放技巧
1、盡量保存茶葉存放周邊環(huán)境的干燥度，密封保存，防止茶葉出現(xiàn)受潮，畢竟茶葉有很強的吸附性，潮濕的環(huán)境會讓黃山門水分太多，很容易出現(xiàn)受潮變質(zhì)現(xiàn)象發(fā)生。
2、存放黃山毛峰，還需要避免茶葉出現(xiàn)串味的現(xiàn)象發(fā)生，所以盡量不要把黃山毛峰和其他有異味的物品存放在一起。
3、黃山毛峰在存放過程中，應(yīng)該要避免接觸高溫，建議常溫或是低溫環(huán)境下保持，因為高溫會加劇茶葉氧化水平，導致茶葉變質(zhì)。
4、且存放黃山毛峰，還需要做到避光存放，如果長時間經(jīng)過太陽照射，或是光線照射的情況下，茶葉發(fā)生光合作用，導致茶葉內(nèi)物質(zhì)發(fā)生變化，茶葉品質(zhì)也跟著變化。
5、建議大家把黃山毛峰用密封性好的塑料袋或是容器裝好，然后密封好，杜絕空氣進入，再放在陰涼、干爽的地方保存，這樣效果好，取用葉方便，還可以保質(zhì)黃山毛峰的品質(zhì)。
黃山毛峰的家庭保存方法
1、塑料袋、鋁箔袋貯存法
茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，裝入茶后，將袋中空氣盡量擠出，封口即成。
最好選密度高、高壓、厚實、強度好、無異味，有封口且為裝食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
2、金屬罐裝貯存法
選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實的錫罐裝綠茶。
如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，去除異味。
不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩綠茶陳化、劣變的速度。
3、低溫貯存法
綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，將綠茶貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存綠茶。
黃山毛峰專業(yè)存放方法
1、石灰塊保存法
生石灰塊裝于白細布做的袋內(nèi)，綠茶裝入白棉紙袋內(nèi)，外套牛皮紙袋，然后將小口陶壇洗凈晾干，下墊白紙，將綠茶茶葉袋置于小口陶壇內(nèi)，中間嵌于一二只石灰袋。
用數(shù)層草質(zhì)密封壇口，最后用磚頭或者厚木版壓實，以減少空氣交換量。此后要經(jīng)常檢查保存情況，石灰潮解后要及時更換。
2、碳貯法
操作方法與石灰塊保存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。
3、綠茶冷藏法
將茶葉烘干水汽，含水量在3-5%之間，不超過6%。綠茶茶葉裝入鍍鋁復(fù)合袋，熱封口，用唿吸式抽氣機抽出袋中的空氣，同時充入氮氣，加封上封口貼，置于茶箱，然后送入低溫冷藏庫保藏。
此法是目前科技水平條件下最佳的茶葉保存法。保存量大、時間久。
小貼士：
從冰箱中取出茶葉后，切勿立即將包裝打開，這樣做是為了不讓茶葉受潮。
綠茶從冰箱拿出來后正確的做法是：將冰箱中的綠茶取出后，讓其慢慢升溫，待升至常溫后再打開包裝袋，然后進行沖泡飲用，而且最佳的飲用時間為半個月內(nèi)。
