信陽毛尖，是中國十大名茶之一，更是河南省著名特產(chǎn)之一，其作為備受歡迎的一種茶葉，還享有“綠茶之王”的稱號，因此，信陽毛尖得到了很多人的喜歡，那信陽毛尖上火嗎？肯定是不會的，具體的介紹如下！
喝信陽毛尖可以降火
一般來說，信陽毛尖雨前茶價格比明前茶價格要低一些，信陽毛尖是我國典型的名優(yōu)綠茶，具有降火的功效。特別是冬季天氣寒冷的時候，很多人吃的油膩辛辣的食物過多，火氣就會找上門來。容易產(chǎn)生便秘、口舌生瘡的癥狀。冬季喝信陽毛尖綠茶可以幫助人體降火氣。中醫(yī)說綠茶性寒，可以去火、生津止渴。秋冬季節(jié)食用的辛辣油膩的食物后飲用信陽毛尖綠茶能夠降火清熱。而且常喝信陽毛尖還可以消食化痰，預防血管硬化。
喝信陽毛尖的好處
1、每天喝些信陽毛尖綠茶可以降低胃潰瘍的發(fā)病率，因為毛尖當中含有兒茶素，它能有效地抑制幽門螺旋桿菌，可以幫助預防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。
2、據(jù)有關部門研究證明：1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其他同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據(jù)日本試驗結果證實，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
3、在日常生活中，喝完信陽毛尖綠茶之后將殘留的茶葉收集起來，然后放在陽光下曬干，將曬干的信陽毛尖放在有蚊蟲的地方燃燒，可以起到驅蟲防蚊的作用。
4、一些年輕人應為皮脂分泌旺盛，常常會長痘痘暗瘡，可以通過喝信陽毛尖綠茶來緩解。同時綠茶也可以配合金銀花、生甘草一起飲用，金銀花和生甘草都有著治療暗瘡痤瘡的功效。
5、信陽毛尖茶有抑制心血管疾病的功效，從而能夠有效保護心血管。因為茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。
6、據(jù)有關資料顯示，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預防和輔助治療，均有稗益。
7、信陽毛尖茶有止瀉的功效，從而能夠有效幫助緩解癥狀，而茶水能夠起到抑菌的作用，尤其是對于腸道中有害細菌的抑制，將茶和大蒜配合在一起，能很好地止瀉。
8、信陽毛尖中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
9、喝信陽毛尖熱茶可以生津潤喉，清除內(nèi)熱，口干的時候喝茶解渴是一種很好的辦法，尤其是喝上好信陽毛尖。信陽毛尖清香回甘，涼性可生津解渴，發(fā)一發(fā)汗，很快就將體內(nèi)的熱散走。
10、信陽毛尖茶葉中含氟量較高，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質減少，對預防齲齒，護齒、堅齒都有益。此外，因為茶葉中維生素C等成分能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極作用。
信陽毛尖的飲用禁忌
1、信陽毛尖不適合在飯后飲用，否則容易誘發(fā)貧血病。那么不少人喜歡飯后泡一杯毛尖茶，但茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可與食物中的鐵質發(fā)生反應，生成難以溶解的新物質，使胃腸粘膜無法吸收，時間一長可導致體內(nèi)缺鐵，甚至誘發(fā)貧血病。應該在進餐后過半小時再飲茶。
2、信陽毛尖不適合在空腹的時候飲用，否則會容易刺激腸胃。那么空腹喝信陽毛尖，特別是濃茶，會抑制胃液分泌而妨礙消化，甚至引發(fā)眼目昏花，心慌心悸、胃腸不適等發(fā)暈、胃痛的“醉茶”現(xiàn)象。
3、信陽毛尖不適合在睡前的時候飲用，否則容易影響睡眠。因為毛尖含有很多的生物堿，會使大腦皮層興奮，睡前如果飲了毛尖會過度興奮神經(jīng)，引起失眠或加重神經(jīng)衰弱等癥狀。
4、信陽毛尖不適合在酒后飲用，否則會容易刺激腎臟。因為毛尖有較強的興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶。
5、喝信陽毛尖雖然對身體有不少好處，但不建議喝太濃的茶。因為毛尖濃茶中的多酚類、生物堿、氟的含量過高會引發(fā)身體多種不適癥狀，甚至危害健康。
信陽毛尖沖泡方法
1、毛尖茶沖泡時間和次數(shù)以及口感，除了要有好茶、好水、好的茶具，還要有好的泡茶技術。否則結果差異會很大，品茶：三個口謂之品，一泡茶沖3~5次即可，信陽毛尖怎么泡都不能超過7次。
2、沖泡信陽毛尖用量的多少，其實最為關鍵的是掌握茶與水的比例，茶多水少，味濃；茶少水多，味淡。泡信陽毛尖所用的燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。這個是單純水開的過程，而不是怎么泡毛尖茶的水溫，不要混淆。
3、沖泡信陽毛尖所有的水溫要注意不能太高，其水溫的掌握主要依泡何種等級和采摘時間而定。信陽毛尖絕不能用100℃的沸水沖泡，應用75℃~85℃為宜，即水要沸點之后，再冷卻至所要的溫度。
4、為了沖泡出更好的口感，信陽毛尖茶葉愈嫩綠，沖泡水溫愈低，這樣茶湯才會鮮活明亮，滋味爽口，維生素C也較少破壞。在高溫下，茶湯顏色較深，維生素C大量破壞，滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)也就是說把茶葉“燙熟”了。
5、信陽毛尖要開湯即洗茶，一般先取茶葉3-5克放入玻璃杯中，然后沖上80度的開水超過干茶2倍的量，等10-30秒后來回晃動玻璃杯子，讓干茶與水充分接觸，然后把湯倒掉再沖水后為第一道；開湯后，應先嗅香氣，親切的感受到茶香撲鼻，此為好茶，若香味淡或有其他異味，茶差之。
6、沖泡信陽毛尖茶不要用太過于熱的水去泡，因為信陽毛尖是沒有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶類，所以加上好的信陽毛尖茶葉芽頭十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感。
綜上所得，喝信陽毛尖是會上火的，因為信陽毛尖屬于綠茶，是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，適宜飲用這樣的茶葉不僅不會上火，還可以幫助降火的喔！
