太平猴魁，不發(fā)酵的茶類也。因為不發(fā)酵，它也就保持著最清新、素雅的風格。炎熱夏天喝一口綠茶總是沁人心脾，由內而外的清爽?？墒牵绻依锏暮锟炔煌暧謸木梅藕蟛缓煤?，該怎么辦才好呢？是否有什么保存小竅門呢？
猴魁怎么保存？
1.塑料袋、鋁箔袋貯存法
太平猴魁茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內，裝入茶后，將袋中空氣盡量擠出，封口即成。最好選密度高、高壓、厚實、強度好、無異味，有封口且為裝食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。
2.金屬罐裝貯存法
選用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐裝太平猴魁。如果是新買的罐子，或原先存放過其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置于罐內，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，去除異味。不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩太平猴魁綠茶陳化、劣變的速度。
3.低溫貯存法
太平猴魁裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，將太平猴魁綠茶貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存太平猴魁。
此法保存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴實，否則會回潮或者串味，反而有損太平猴魁茶葉的品質。
4.石灰塊保存法
生石灰塊裝于白細布做的袋內，太平猴魁裝入白棉紙袋內，外套牛皮紙袋，然后將小口陶壇洗凈晾干，下墊白紙，將太平猴魁茶葉袋置于小口陶壇內，中間嵌于一二只石灰袋。用數(shù)層草質密封壇口，最后用磚頭或者厚木版壓實，以減少空氣交換量。此后要經常檢查保存情況，石灰潮解后要及時更換。
5.碳貯法
操作方法與石灰塊保存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。木炭袋和太平猴魁茶葉袋的容量可視容器大小而增減。
一般而言，猴魁新買來需要在自然環(huán)境下（保存狀況良好下）存放一周，一周之后需要放到冰箱內冷藏，如果三個月內沒喝完就要放到冰箱內冷凍為好，所以除非有很大的需求量，建議猴魁一次不要買太多！
