云霧茶，從名字中我們就可以聯(lián)想到它是產(chǎn)于云霧之中的茶品，當(dāng)然的，從這樣的產(chǎn)地環(huán)境我們也就可以看出廬山云霧茶的優(yōu)越存在，那到底廬山云霧茶屬于什么茶類大家知道嗎？相關(guān)的介紹如下！
廬山云霧茶屬于綠茶
廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是一種品質(zhì)非常不錯的茶葉，它的辨識度還是比較高的，產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山。其芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊，是綠茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。
廬山云霧茶的味道
廬山云霧茶產(chǎn)自江西省著名的廬山，優(yōu)越的環(huán)境自然是能造就茶葉的好品質(zhì)的，那里群峰挺秀、林木茂密、霧氣蒸騰、雨量充沛，在這種環(huán)境條件下種植熏制的廬山云霧茶，所含營養(yǎng)成分高、茶葉品質(zhì)好，味道濃郁清香，非常的醇厚甘甜。
廬山云霧茶的品質(zhì)特征
廬山云霧茶有著自身獨特的風(fēng)格特點，不管是在外形上還是在口感上都非常的出色。其以“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘”等“六絕”而著稱中外。該茶條索緊秀肥壯，色澤綠翠光潤，白毫顯盛，香氣鮮爽持久，滋味濃郁、醇厚甘甜。沖泡之后，湯色清澈明亮，葉底底嫩綠勻齊，經(jīng)久耐泡。
廬山云霧茶購買誤區(qū)
手工茶和機(jī)制茶的區(qū)別：一般會買茶的人都知道手工茶的品質(zhì)是要更好些的，它跟機(jī)制茶肯定是有區(qū)別的。那么廬山云霧茶最傳統(tǒng)的工藝是手工制作，條索較為松散，由于是低溫手工炒制，茶多酚在低溫氧化后形成色澤深綠偏黑，但泡開后葉片依然碧綠。而機(jī)制的茶葉條形較為好看，且高溫殺青，茶葉保持較好的色澤，呈鮮綠色，但茶葉泡出來的香氣則大不如手工茶了。
云霧茶品種
1、南岳云霧茶
南岳云霧茶是一種產(chǎn)自衡山的極品綠茶，因其外形美觀、茶香四溢、口感誘人，所以在唐朝時便成為了貢茶，以供皇室品飲。南岳云霧茶的原料茶樹，多種植在海拔800-1000米的廣濟(jì)寺、鐵佛寺和華蓋峰等地。這些地方四面環(huán)山、古木參天、常年多霧，霧期多在240天以上。
2、黃山高山云霧茶
顧名思義，黃山高山云霧茶產(chǎn)于黃山，其茶樹常年生長在蔭蔽高濕的自然環(huán)境里，朝夕飽受霧露的滋潤。其成品條索細(xì)扁、形似雀舌、帶有金黃色的魚葉，俗稱“芽筍”或者“金片”。
3、廬山云霧茶
廬山云霧茶是綠茶類的特種名茶，以條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久以及醇厚味甘這“六絕”一舉成名。廬山的茶樹主要生長在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、漢陽峰、小天池和仙人洞等地。此地常年被云霧繚繞，一年中有霧的日子多達(dá)195天。
如何挑選好的云霧茶
1、觀茶色
上等的云霧茶茶葉顏色為翠黃和青綠色之間，若顏色偏深褐，則說明它的采摘時間較遲或當(dāng)天未被焙制處理。
2、聞茶香
云霧茶的茶香清幽鮮嫩，香味介于青花與蘭花香之間。
3、品茶味
上乘的云霧茶茶味苦而不澀、醇和回甘。
綜上所得，廬山云霧茶是綠茶類的特種名茶，以條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，茶樹主要生長在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、漢陽峰、小天池和仙人洞等地！
