近幾年，安吉白茶又聲名鵲起。因枝頭剛長出的嫩葉缺少葉綠素，色白如玉，安吉白茶被安上“白茶”的名，但在制作工藝上卻是實實在在的綠茶，安吉白茶重在一口“鮮”，那你知道安吉新白茶什么時間上市呢？
安吉白茶的上市時間
安吉白茶一般都在每年的3、4月的時候上市。之前或者之后的都不算。安吉白茶的采摘時間是由氣候條件決定的，氣溫連續(xù)降低的情況下會影響安吉白茶茶芽的生長，采摘時間也自然要往后延，但最晚4月中旬也要上市了。
安吉白茶的選購方法
1、外形。安吉白茶嫩度以毫多而肥壯，葉張肥嫩的為上品;你芽瘦小而稀少的，則品質(zhì)次之;葉張老嫩不勻或雜有老葉、蠟葉的，則品質(zhì)差。一芽一葉為佳品，一芽二葉及已上品質(zhì)次之。
2、葉態(tài)。安吉白茶葉子平伏舒展，葉緣重卷，葉面有隆起波紋，芽葉連枝稍為并攏，葉尖上翹不斷碎的，品質(zhì)最優(yōu);葉片攤開、折貼、彎曲的，品質(zhì)次之。芽長于葉為上品。
3、色澤。安吉白茶葉白脈綠有為上品，葉面灰綠或墨綠、翠綠的白化不夠或者基本沒有白化，則次之;鐵板色的，草綠黃、黑、紅色及蠟質(zhì)光澤的，品質(zhì)最差。
4、凈度。安吉白茶要求不得含有枳、老梗、老葉及蠟葉，如果茶葉中含有雜質(zhì)，則品質(zhì)差。
5、滋味。安吉白茶以鮮爽、清甜的為上品;粗澀、淡薄的為差。
6、香氣?；ㄏ慊蛘咔逑闶前布撞璧奶厣?無論是干茶還是沖泡后的茶湯,花香越濃,越持久,品質(zhì)越高。有淡薄、青臭、失鮮、發(fā)酵感的為次。
7、湯色。安吉白茶以鵝黃、清澈明亮的為上品;泛紅、暗渾的為差。
8、葉底。安吉白茶以勻整、肥軟、毫芽壯多、葉色鮮亮的為上品;硬挺、破碎、暗雜、花紅、黃張、焦葉紅邊的為差。
以上是八種安吉白茶茶葉鑒別方法，下次購買茶葉你就可以根據(jù)茶葉的外形，色澤，滋味，香氣以及葉底來辨別茶葉的質(zhì)量好差了。
