一、碧螺春的口感
外形條索纖細(xì)，茸毛遍布，白毫隱翠；泡成茶后，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲后有回甜之感。
特一級：香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽。
特二級：清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。
一級：嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮，葉底細(xì)嫩,綠,明亮。
二級：沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。
三級：清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長，是辦公室及居家日常用茶的首選。
特級：此茶口味較早春的茶葉稍濃，耐泡。
一級炒青茶：滋味尚純正，湯色黃綠，葉底尚嫩欠勻，稍有青張，綠稍深。
二、龍井的口感
特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。
香氣：嫩香馥郁（精品）；清香持久（特級）；清高尚持久（一級）；清香（二級）；尚清香（三級）。
滋味：鮮醇甘爽（精品）；鮮醇甘爽（特級）；鮮醇爽口（一級）；尚鮮（二級）；尚醇（三級），
湯色：嫩綠鮮亮、清澈（精品）；嫩綠明亮、清澈（特級）；嫩綠明亮（一級）；綠明亮（二級）；尚綠明亮（三級）。
葉底：幼嫩成朵、勻齊、嫩綠鮮亮（精品）；芽葉細(xì)嫩成朵，勻齊，嫩綠明亮（特級）；細(xì)嫩成朵，嫩綠明亮（一級）；尚細(xì)嫩成朵，綠明亮（二級）；尚成朵，有嫩單片，淺綠尚明亮（三級）。
三、毛尖的口感
信陽毛尖的口感
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。
珍品：湯色嫩綠明亮，香氣嫩香持久，滋味鮮爽，葉底嫩綠鮮活勻亮。
特級：湯色嫩綠明亮，香氣清香高長，滋味鮮爽，葉底嫩綠明亮勻整。
一級：湯色綠明亮，香氣栗香或清香，滋味醇厚，葉底綠尚亮尚勻整。
二級：湯色綠尚亮，香氣純正，滋味較醇厚，葉底綠較勻整。
三級：湯色黃綠尚亮，香氣純正，滋味較濃，葉底綠較勻。
四級：湯色黃綠，香氣尚純正，滋味濃略澀，葉底綠欠亮。
都勻毛尖的口感
外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。
珍品：緊細(xì)卷曲，白毫滿布，勻整，綠潤，嫩香，持久，鮮爽，回甘，黃綠，明亮，嫩勻齊，鮮活。
特級：緊細(xì)卷曲披毫，勻整，綠潤，嫩香，持久，鮮爽，回甘，黃綠，明亮，嫩勻，鮮活。
一級：緊細(xì)卷曲白毫顯露，勻整，綠尚潤，嫩香，鮮醇，黃綠，尚明亮，嫩綠，明亮。
綜上，碧螺春、龍井和毛尖都是很好喝的茶葉，就看大家喜歡什么樣的口感就好了。
