黃山毛峰是中國十大名茶之一，其具有香氣如蘭、韻味深長、滋味醇甘的獨(dú)特品質(zhì)特征，是不少人的首選茶飲。大家在購買黃山毛峰時，一定還會關(guān)心它的保質(zhì)期限，黃山毛峰屬于綠茶，不宜長期存放。
黃山毛峰的保質(zhì)期有多久？
首先，我們想知道黃山毛峰的保質(zhì)期，就要先了解它是屬于哪種類型的茶。那么黃山毛峰屬于不發(fā)酵的綠茶類，為了喝到最鮮爽的茶葉口感，一般它的保質(zhì)期在12-18個月。而散裝的黃山毛峰茶的保質(zhì)期通常都比罐裝黃山毛峰的保質(zhì)期短，一般散裝的黃山毛峰超過18個月就不能再喝了。及時保存、方法得當(dāng)?shù)那闆r下，黃山毛峰一般最多能保存2年。如果黃山毛峰保存方法不當(dāng)，就必然會降低黃山毛峰的保質(zhì)期。
但在茶葉的保存過程中，總會遇到需要判斷其是否有變質(zhì)過期的現(xiàn)象，此時掌握一些方法是有必要的。而判斷黃山毛峰是否過期變質(zhì)，可以從茶葉的表面，茶湯顏色，滋味三方面來判斷。茶葉是否受潮、發(fā)霉，是否有異味；茶湯顏色是否變紅、變暗；茶湯滋味與鮮爽度是否發(fā)生改變。只要茶葉沒有受熱受潮沒有長毛，都是可以繼續(xù)飲用的，只不過放置時間長了，可能茶葉的口感沒有新茶鮮嫩而已。
如何延長黃山毛峰的保質(zhì)期？
1、首先，想要延長黃山毛峰的保質(zhì)期，要非常注意的一點(diǎn)是避免潮濕。因?yàn)椴枞~的吸水性強(qiáng)，保存時切記要密封好，放置在干燥、防潮防水的地方，過于潮濕會使黃山毛峰中水分太多，容易引起霉變。
2、其次，想要延長黃山毛峰的保質(zhì)期，保存時要注意最好是單獨(dú)存放而避免異味。因?yàn)椴枞~吸附氣味的能力也很強(qiáng)，為避免串味，影響茶葉品質(zhì)，保存時不能將黃山毛峰與其它有異味的東西放置在一起。
3、再次，想要延長黃山毛峰的保質(zhì)期，保存時要注意在低溫或常溫的貯存條件下。因?yàn)檫^高的溫度會使茶葉的氧化水平加劇，茶葉更容易變質(zhì)。
4、最后，想要延長黃山毛峰的保質(zhì)期，保存時要防止陽光的照射，放置在陰涼的地方為佳。因?yàn)樘柟獾闹苯诱丈鋾共枞~發(fā)生光合作用，改變茶葉中化學(xué)成分，降低茶葉品質(zhì)，影響茶葉的口感滋味。
怎么判斷黃山毛峰是否過期
1、是看茶葉表面是否發(fā)霉或聞起來出現(xiàn)陳味。
2、是看沖泡的茶湯顏色。比如綠茶是否變紅，湯色是否變褐、變暗。
3、是品滋味。主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。
當(dāng)然，這些外行人不易辨清。如果是散裝茶葉，買回家已超過18個月，那生產(chǎn)時間就更久了，應(yīng)慎重飲用。
