黃芽茶
蒙山黃芽
產(chǎn)于四川省名山縣蒙頂山山區(qū)。蒙山黃芽的采制工藝與茶品：以每年清明節(jié)前采下的鱗片開展的圓肥單芽為原料，經(jīng)過一殺青、兩色黃、一堆放、三復(fù)鍋、二烘焙等制作工藝，使成茶芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，全毫顯露；湯色黃中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽；葉底全芽嫩黃。是黃芽類名茶極品。
蒙山茶栽培始于西漢，距今已有二千多年的歷史了。蒙頂茶年年作為貢品奉獻(xiàn)歷代皇室享用，直到清末罷貢，長達(dá)一千一百多年。新中國成立后，（1959年）蒙頂茶被評為全國十大名茶之一。
霍山黃芽
霍山黃芽盛產(chǎn)于安徽省霍山縣盛產(chǎn)一種名茶，其品質(zhì)特征是：外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮，故被稱為“霍山黃芽”。
1915年，霍山黃芽榮獲巴拿馬萬國博覽會金質(zhì)獎。1999年，霍山黃芽再獲全國“中茶杯”名優(yōu)茶評比一等獎?；羯近S芽已被列為全國名茶之一，“金葉黃芽”與黃山、黃梅戲并稱為“安徽三黃”。
霍山黃芽加工工藝復(fù)雜、工序繁瑣，是國家為物質(zhì)文化遺產(chǎn)。安徽綠力生態(tài)產(chǎn)品有限公司董事長，結(jié)合家傳秘方再次復(fù)制千年霍山黃芽，現(xiàn)被評為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)霍山黃芽傳統(tǒng)工藝傳承人。該公司所出“清茗”黃芽也獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的榮譽(yù)。
毛峰茶
黃山毛峰
中國歷史名茶之一，徽茶，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
1955年，中國茶葉公司對全國優(yōu)質(zhì)茶進(jìn)行鑒定，評為全國十大名茶之一。1982年獲商業(yè)部名茶稱號。1983年獲外經(jīng)部“榮譽(yù)證書”。
峨眉毛峰
峨眉毛峰產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。原名鳳雞毛峰，現(xiàn)改為峨眉毛峰。是近年來新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀。
峨眉毛峰的成品條索緊卷，嫩綠油潤，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣鮮潔，滋味濃爽，湯色微黃而碧，葉底嫩綠勻整。
該茶問世不久，即以其獨(dú)特的風(fēng)格跨入了全國名茶行列，近幾年連續(xù)被評為四川省優(yōu)質(zhì)名茶，1982年被商業(yè)部評為全國名茶，1983年被商業(yè)部、農(nóng)牧漁業(yè)部評為全國優(yōu)質(zhì)名茶，1985年在葡萄牙舉辦的第24屆世界食品評選會上，榮獲國際金質(zhì)獎。
黃芽和毛峰的功效
綠茶我國被譽(yù)為“國飲”。現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。
醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對于緩解偏頭痛也有一定的功效。
利尿解乏
有助于利尿解乏，茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時間?？Х葔A還可排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
緩解疲勞
綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。也正因?yàn)槿绱?，我們推薦在上午飲用綠茶，以免影響睡覺。
護(hù)齒明目
茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，這對預(yù)防齲齒、護(hù)齒、堅齒，都是有益的。茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用。
綜上，黃芽和毛峰都是很好的茶葉。不過它們都是綠茶，所以的好處都是相差不多的。
