眾所周知，都勻毛尖茶的原產(chǎn)地就是在貴州省南部經(jīng)濟(jì)文化中心——都勻，兩岸鶯語流花，翠綠的青山綠色挺拔。此地山水交融沒有任何的污染青山水秀原是最天然生態(tài)環(huán)境，如此得天獨厚地理環(huán)境才誕生了都勻毛尖茶，那都勻毛尖品質(zhì)如何呢？具體的介紹如下！
都勻毛尖茶品種特征
都勻毛尖三綠透黃色，此乃都勻毛尖的一大特點。干都勻毛尖顏色綠中帶有黃，泡開后的都勻毛尖湯色顯綠透著點黃，都勻毛尖綠葉底部帶黃。成品優(yōu)質(zhì)的都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、回味甘甜。外形和碧螺春有的一比。品質(zhì)與信陽毛尖有的一拼?？芍^是雪芽芳香都勻生，不亞信仰碧螺春啊。
都勻毛尖的產(chǎn)地
都勻高山區(qū)是屬于那種亞熱帶風(fēng)季氣候。是我國少有的冬日溫煦、夏季又清涼的旅游度假勝地。高溫的季節(jié)同時也是多雨季節(jié)，此地雨水量是相當(dāng)?shù)某渥?，都勻位于九條溪水源頭處的江河畔處。許多河流的融入，也使得兩岸的樹木更加蔥綠，土壤更加肥沃。
都勻市總面積有兩千多平方公里，總?cè)丝诹坑形迨f。都勻經(jīng)過不斷的努力把其打造成環(huán)境優(yōu)美，市場繁榮的貴州南部最大城市。在十五時期，都勻還積極爭創(chuàng)國家園林城市及申報中國最佳人居環(huán)境城市。就是如此美麗繁華的地方造就出了都勻毛尖茶。
都勻毛尖的沖泡方法
1、備具
首先將要沖泡的茶具、茶葉、茶壺等準(zhǔn)備好。
2、溫杯
將水燒開，倒入茶杯中，清洗茶杯一下，這樣一來是為了清潔茶具，二來是為了溫杯，為后面沖泡準(zhǔn)備。
3、注水沖泡
第一泡時，一般情況下，茶湯是要倒掉的，這樣可以除去茶葉中的雜質(zhì)和可能有的殘留物，第一泡時間控制在幾秒鐘就可以了。然后從第二泡開始的茶湯進(jìn)行飲用。
4、品飲
沖泡好后，就可以品飲都勻毛尖茶了哦。
都勻毛尖的營養(yǎng)成分
1、氨基酸
氨基酸是構(gòu)成所有生命物質(zhì)的基本元素。都勻毛尖茶中含有的幾十種氨基酸元素。其中有八種是人體每天所必須要的。
2、葉綠素
能夠幫助人體血液產(chǎn)生及循環(huán)的作用。同時還能幫助我們提高自身的免疫力避免一些疾病的傳染。
3、茶多酚
這是茶葉內(nèi)含有的多酚類物質(zhì)的一個總稱。茶多酚的作用在于解毒防輻射等方面上。它能夠有效的預(yù)防放射性物質(zhì)侵入人體，并提高人的抵抗能力。
綜上所得，都勻毛尖茶品質(zhì)特色在于三綠中透著黃色，所謂三綠中透著黃所指的是都勻毛尖干茶的色澤中帶點黃，沖泡過后的綠色茶湯中也透著點黃，茶葉底部依然是綠中顯露著黃！
