龍井茶一二三級(jí)哪個(gè)好
茶鮮葉品質(zhì)分五級(jí)：特、一級(jí)～二級(jí)、三級(jí)～四級(jí)。
特級(jí)：一芽一葉初展，芽葉夾角度小，芽長(zhǎng)于葉,芽葉勻齊肥壯，芽葉長(zhǎng)度不超過2.5cm。
一級(jí)：一芽一葉至一芽二葉初展，以一芽一葉為主，一芽二葉初展在10%以下，芽稍長(zhǎng)于葉，芽葉完整、勻凈，芽葉長(zhǎng)度不超過3cm。
二級(jí)：一芽一葉至一芽二葉，一芽二葉在30%以下，芽與葉長(zhǎng)度基本相等,芽葉完整，芽葉長(zhǎng)度不超過3.5cm
三級(jí)：一芽二葉至一芽三葉初展，以一芽二葉為主，一芽三葉不超過30%，葉長(zhǎng)于芽，芽葉完整，芽葉長(zhǎng)度不超過4cm。
四級(jí)：一芽二葉至一芽三葉,一芽三葉不超過50%，葉長(zhǎng)于芽，有部分嫩的對(duì)夾葉，長(zhǎng)度不超過4.5cm。
地方標(biāo)準(zhǔn)：西湖龍井茶按其品質(zhì)不同，分為精品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)五個(gè)級(jí)別。
外觀
扁平：扁平光滑、挺秀尖削（精品）；扁平光潤(rùn)、挺直尖削（特級(jí)）；扁平光潤(rùn)、挺直（一級(jí)）；扁平挺直，尚光滑（二級(jí)）；扁平、尚光滑、尚挺直（三級(jí)）。
色澤：
嫩綠鮮潤(rùn)（精品）；嫩綠鮮潤(rùn)（特級(jí)）；嫩綠尚鮮潤(rùn)（一級(jí)）；綠潤(rùn)（二級(jí)）；尚綠潤(rùn)（三級(jí)）。
整碎：
勻整重實(shí)、芽峰顯露（精品）；勻整重實(shí)（特級(jí)）；勻整有峰（一級(jí)）；勻整（二級(jí)）；尚勻整（三級(jí)）。
凈度：
勻齊潔凈（精品）；勻凈（特級(jí)）；潔凈（一級(jí)）；尚潔凈（二級(jí)）；尚潔凈（三級(jí)）。
內(nèi)質(zhì)
香氣：嫩香馥郁（精品）；清香持久（特級(jí)）；清高尚持久（一級(jí)）；清香（二級(jí)）；尚清香（三級(jí)）。
滋味：鮮醇甘爽（精品）；鮮醇甘爽（特級(jí)）；鮮醇爽口（一級(jí)）；尚鮮（二級(jí)）；尚醇（三級(jí)），
湯色：嫩綠鮮亮、清澈（精品）；嫩綠明亮、清澈（特級(jí)）；嫩綠明亮（一級(jí)）；綠明亮（二級(jí)）；尚綠明亮（三級(jí)）。
葉底：幼嫩成朵、勻齊、嫩綠鮮亮（精品）；芽葉細(xì)嫩成朵，勻齊，嫩綠明亮（特級(jí)）；細(xì)嫩成朵，嫩綠明亮（一級(jí)）；尚細(xì)嫩成朵，綠明亮（二級(jí)）；尚成朵，有嫩單片，淺綠尚明亮（三級(jí)）。
綜上，龍井茶中最好的是精品龍井茶和特級(jí)龍井茶，除此之外從高到低逐漸遞減，一級(jí)比二級(jí)好，二級(jí)比三級(jí)好。
