洞庭碧螺春有“嚇煞人香”之稱，在我國是非常出名的一種茶葉，也是綠茶中的精品茶葉。每年明前碧螺春上市的時候很多人都想嘗嘗鮮，但也苦于選購困難。下面教大家選購明前碧螺春的選購技巧！
明前碧螺春的選購技巧
第一步：“看”
首先，采取的第一步就是通過我們的視覺，去觀察碧螺春的品質(zhì)。其主要可以從四處看：芽葉、顏色、絨毛和沉淀。芽葉以一芽一葉的為最佳，其屬于碧螺春等級中的特級；制成后條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫。顏色以墨綠為最佳，發(fā)黑的一般品質(zhì)不佳，過綠則有作假的嫌疑；泡制時茶湯呈黃綠色，清澈澄亮。絨毛是碧螺春茶葉本身的特色，其在制作的時候有一道專門的工序叫做“搓毛”，一般而言，毛越多，碧螺春的品質(zhì)越好。沉淀指的是碧螺春在泡制時，全部的葉片都會很快沉淀在杯底，茶農(nóng)說如果買到的茶不沉淀，那一定不是碧螺春。
第二步：“聞”
其次，采取的第二步就是通過我們的嗅覺，去聞一聞碧螺春的茶香味。那么碧螺春的茶樹一般與果樹伴生，所以茶有一股非常明顯的花果香。比如說，西山最常見的果樹就是枇杷了，所以西山的碧螺春茶是透著枇杷香的，很好辨別。
第三步：“品”
最后，采取的第三步就是通過我們的味覺，去品嘗一下碧螺春茶的口感。那么洞庭原產(chǎn)的碧螺春，其口感是甘甜、潤滑、味醇、回味悠長的；而品質(zhì)較差的則入口澀、苦、淡、無回味、青草味重，甚至還有焦糊味，這樣的茶葉就不要去選了。
明前碧螺春品牌推薦
1、三萬昌牌碧螺春
三萬昌品牌始創(chuàng)于1855年（即咸豐五年），意喻為“綿綿不絕，繁榮昌盛”，是中華百年老字號之一，“三萬昌”這個百年茶樓的品牌也成為了蘇州人高檔碧螺春的代表。目前其線下有20多家門店，遍布南京、無錫等地，其廠址位于碧螺春國家原產(chǎn)地保護區(qū)的蘇州吳中區(qū)(即洞庭西山島)，三萬昌正宗的高檔碧螺春茶葉是不錯，但是價格相對貴些，其特級碧螺春價格高達一斤3800元左右。
2、吳儂牌碧螺春
吳儂牌創(chuàng)于碧螺春國家原產(chǎn)地保護區(qū)蘇州洞庭東山，名氣雖然沒有前面兩者那么大，但也不小。其專注制碧螺春，恪守千年制茶標準，堅持品質(zhì)至上，保證每盞茶的品質(zhì)與健康。吳儂牌碧螺春為中國南北極考察特供產(chǎn)品，同時也是2010年上海世博會特許產(chǎn)品。
3、碧螺牌碧螺春
碧螺牌始創(chuàng)于1953年，為中華老字號之一。其廠址位于碧螺春國家原產(chǎn)地保護區(qū)的蘇州市洞庭東山半島，廠名為蘇州市東山茶廠，與碧螺春茶葉歷史淵源雄厚，比較值得信賴。
以上就是關于明前碧螺春的選購技巧和值得的信賴的品牌推薦了，希望每個茶友都能買到自己稱心如意的茶！
