浙江排名第一的西湖龍井
西湖龍井，屬綠茶，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。
特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶，是西湖地域文化的重要載體。
龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨(dú)具一格，冠列中國(guó)十大名茶之首。
龍井茶采摘有三大特點(diǎn)：一早，二嫩，三勤。茶農(nóng)常說(shuō)，“茶葉是個(gè)時(shí)辰草，早采三天是個(gè)寶，遲采三天變成草。”龍井茶還以采摘細(xì)嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。
傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質(zhì)的茶葉又有不同的炒制手法。由于產(chǎn)地生態(tài)條件和炒制技術(shù)的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“云”“虎”“梅”五個(gè)品類之別。
浙江排名第二的九種茶葉
安吉白茶：安吉白茶產(chǎn)于黃浦江源頭的浙西北天目山山麓。生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，品質(zhì)特異，成茶外形細(xì)緊，形如鳳羽。
大佛龍井：大佛龍井茶產(chǎn)于中國(guó)名茶之鄉(xiāng)新昌縣。大佛龍井茶高香甘醇，經(jīng)久耐泡，具典型高山茶風(fēng)味。
開(kāi)化龍頂：外形緊直挺秀，銀綠披毫，內(nèi)質(zhì)香高持久，鮮醇甘爽，杏綠清澈，勻齊成朵，具有干茶色綠，湯水清綠，葉底鮮綠的三綠特征。
武陽(yáng)春雨：“一夕輕雷落萬(wàn)絲”，武陽(yáng)春雨茶產(chǎn)于武義縣，境內(nèi)峰巒疊嶂，山清水秀。
金獎(jiǎng)惠明茶：金獎(jiǎng)惠明茶產(chǎn)于景寧畬族自治縣惠明山脈，條索緊秀似魚(yú)鉤，銀毫顯露，味濃耐泡，香似蘭花，葉底黃綠明亮。
松陽(yáng)銀猴：松陽(yáng)銀猴產(chǎn)于浙南山區(qū)，銀猴山蘭，銀猴龍劍，銀猴白茶，銀猴香茶等名茶系列品質(zhì)優(yōu)異。
望海茶：望海茶1980年開(kāi)始創(chuàng)制，1984年獲浙江省級(jí)名茶證書(shū)，為寧波市最早的省級(jí)名茶，產(chǎn)于寧波市寧海縣城。
綠劍茶：成品茶形如綠色寶劍，尖挺有力，色澤嫩綠，湯色清澈明亮，沖泡時(shí)芽頭聳立，猶如綠劍群聚，栩栩如生。
徑山茶：徑山茶文化底蘊(yùn)濃厚。以“崇尚自然，追求綠翠，講究真色、真香、真味”著稱。
小編覺(jué)得浙江茶葉中排名第一的是西湖龍井，這是無(wú)可爭(zhēng)議的；其次小編覺(jué)得是安吉白茶；最后就是大佛龍井、開(kāi)化龍頂、武陽(yáng)春雨、金獎(jiǎng)惠明茶、松陽(yáng)銀猴、望海茶、綠劍茶和徑山茶。
