我國湖北恩施市是世界硒都，主要是因為當?shù)氐耐寥栏缓?，恩施茶可謂是天賜的富硒茶。而恩施富硒茶以恩施玉露最為著名，它是中國傳統(tǒng)蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。
恩施玉露富硒茶的功效
我國非富硒茶地區(qū)茶葉平均含硒量為0.15mg/kg，2004年國家正式頒布了中國富硒茶標準，標準設定富硒茶含硒值為0.25mg/kg至4.00mg/kg，而恩施富硒茶葉平均含硒量1.068ppm（1ppm可以理解為1mg/kg）。恩施富硒茶以恩施玉露茶為例，據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所分析，干茶含硒3.47毫克/千克，茶湯含硒0.01—0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3—5.0ppm的人類消費要求。
那么常喝富硒茶，有什么好處呢？實際上，富硒茶為綠茶，本身已具有綠茶的諸多保健功效，如：明目、提神、利尿、防齲齒、抗菌、消除疲勞等。在此基礎(chǔ)上，富硒茶抗氧化能力強，能清除水中污染毒素、具有增強免疫力、解毒、排毒、保護肝臟、防止糖尿病、白內(nèi)障等功效；且富硒茶溫、涼、冰均可飲用，此茶濃、苦而不澀，后口甘甜，淡則清香爽口。
恩施玉露富硒茶的沖泡方法
1、開水沖泡法
第一種，恩施玉露富硒茶可以采用開水沖泡法，這也是人們最常用的方法之一。那么此沖泡方法的話，即取茶葉3克，用開水沖泡30至60秒即可飲用。
2、溫水沖泡法
第二種，恩施玉露富硒茶可以采用溫水沖泡法，而在這個時候沖泡的水溫需要自己調(diào)整下。那么此沖泡方法的話，要將水溫控制在30℃至40℃，水量可以根據(jù)個人口感增減。
3、冰水沖泡法
第三種，恩施玉露富硒茶還可以采用冰水沖泡法，這種方法是有它的獨特之處的，并不是用水沖泡，而是將茶葉放入盛有冰塊的容器中，等待冰塊慢慢溶解。在選擇茶具時，為了方便觀察茶葉的形態(tài)和茶水的色澤，一般選用透明圓筒玻璃杯。
長期日均飲用富硒茶500ml，是人體補充有機硒的最佳途徑，具有抗癌防癌、抗高血壓、延緩衰老的功效。不過，富硒茶雖好，但主要還是作為保健功效，飲用還需適量，免得適得其反。
