茶葉農(nóng)藥殘留介紹
2012年4月11日，國際環(huán)保組織綠色和平發(fā)布了《2012茶葉農(nóng)藥調(diào)查報(bào)告》。報(bào)告指出，經(jīng)對(duì)其自行采集的18份茶葉樣品送交第三方檢測發(fā)現(xiàn)，每種均含有至少3種農(nóng)藥茶殘留，其中12份茶葉樣本檢出違法違禁農(nóng)藥殘留。涉及的9種茶葉品牌均為國內(nèi)知名品牌，包括張一元、天福茗茶、八馬茶業(yè)等在內(nèi)。
有農(nóng)殘是否等于有危害：專家指出，檢測出農(nóng)殘不等于就有危害。如果在國標(biāo)以內(nèi)，農(nóng)藥的殘留量本來就微乎其微，泡水后飲用一般人每天的用量大約在10-20克，“即使加大十倍的飲用量，對(duì)人體的傷害也難以證明。”目前國內(nèi)對(duì)于22種農(nóng)藥有最大殘留量規(guī)定，“基本上能符合國標(biāo)的，都可以視為安全。”該專家表示。
烘青綠茶的農(nóng)藥殘留和烘青綠茶本身沒有多大的關(guān)系，關(guān)鍵在于對(duì)烘青綠茶的茶樹的培養(yǎng)和管理。給茶樹噴農(nóng)藥是目前管理茶樹大的主要方法之一，當(dāng)然也有很多茶樹是用特殊方法培養(yǎng)的。
以烘青綠茶天山綠茶為例，天山綠茶的栽培技術(shù)是：
以烘青綠茶天山綠茶為例，天山綠茶的栽培技術(shù)是：
天山綠茶栽培要以“突出越冬芽快發(fā)早采，以培育芽重芽密型樹冠，優(yōu)質(zhì)低耗”為宗旨，除了建園時(shí)的土肥基礎(chǔ)，最重要的是抓好生長期間的肥、剪、采、養(yǎng)、保等技術(shù)措施。
修剪技術(shù)：制作天山綠茶的茶樹一般生長周期在20年左右，種植第二年后開始定型修剪，定剪進(jìn)行2-3次，定型后采摘茶樹的修剪，包括輕修剪和深修剪。
施肥管理：天山綠茶生產(chǎn)提倡優(yōu)化品質(zhì)的施肥技術(shù)，當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)是早施基肥和追肥，以有機(jī)肥為主，配施化肥，氮肥配合磷鉀肥，推廣茶葉專用復(fù)合肥和葉面肥。
根據(jù)土壤、樹齡、樹勢、產(chǎn)量、茶樹品種等因素來測算，確定施肥量，擬定施肥計(jì)劃。一般在10月上旬至卜旬結(jié)合冬耕施卜基肥，基肥以有機(jī)肥為主，配施磷肥或復(fù)合肥。
采養(yǎng)結(jié)合：天山綠茶要求掌握采摘標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)采摘、分批多次、勤采嫩采，兼顧樹冠的保養(yǎng)，應(yīng)適當(dāng)做到留魚葉或留梢以增厚綠葉層維護(hù)樹勢。同時(shí)做好秋冬季茶園管理，結(jié)合土壤冬耕清除雜草，剪除清理枯枝、弱枝、病枝，全面噴藥，消滅越冬病蟲等。
針對(duì)烘青綠茶的農(nóng)藥殘留我們可以知道有殘留不等于有危害，就算有危害也是有辦法的，最簡單的辦法就是在泡茶的時(shí)候要進(jìn)行洗茶，洗過的茶就不用擔(dān)心了。
