廬山云霧茶口感怎么樣？這是很多喜歡喝廬山云霧茶，并且想要喝廬山云霧茶的朋友們經(jīng)常會(huì)問的問題，因此，為了給大家解開這個(gè)疑惑，下面小編就給大家介紹一下廬山云霧茶口感怎么樣吧！具體如下！
廬山云霧茶口感特征
廬山云霧茶以嫩芽為特色，外觀優(yōu)雅突出，銀色白毫，玉綠色澤，香氣余韻，清新甜美，香氣悠長(zhǎng)。持久的回味。它有一些相似的著名龍井茶，并且比后者更富有品味。廬山云霧茶以其優(yōu)良的品質(zhì)特征，“香氣細(xì)膩，口感醇厚，玉綠色，清酒”，在中國(guó)等國(guó)家廣受歡迎。該茶含有豐富的茶多酚，葉提取物和持久濃郁的香氣，茶葉中的生物堿和維生素C含量高于普通茶葉。
廬山云霧茶生長(zhǎng)條件
廬山位于江西省九江市南部。它矗立在長(zhǎng)江和鄱陽(yáng)湖之間。它是一個(gè)重要的國(guó)家風(fēng)景勝地，已被列入世界自然遺產(chǎn)名錄。公噸。廬山是一座多山的山地，以其雄偉，獨(dú)特，陡峭的地形和優(yōu)雅而聞名。它有26個(gè)山峰，20個(gè)山谷，16個(gè)洞穴，22個(gè)奇形怪狀的巖石，22個(gè)瀑布，18個(gè)泉水，14個(gè)湖泊和游泳池。著名的三步瀑布（中文：三疊泉瀑布）落差155米。在東漢（25-220年），山。廬山成為中國(guó)的佛教中心之一。
廬山以高海拔，季節(jié)性溫差大，紫外線強(qiáng)烈照射，半年可霧霾，春天潺潺為特色。這種環(huán)境為茶樹提供了有利的生長(zhǎng)條件，促進(jìn)了芳香物質(zhì)的混合，從而有助于提升廬山云霧茶的品質(zhì)。
廬山云霧茶飲用方法
1、準(zhǔn)備3克茶葉，加入150毫升水
2.、將茶葉放入溫?zé)岬牟ＡП?，然后輕輕倒入50毫升（1/3杯）水（85℃）。
3、等待1分鐘，直到葉子吸收足夠的水并變得拉長(zhǎng)。
4.、倒入另外100毫升的水，享受玻璃葉子的美麗。
5、沖泡2分鐘即可食用。
6、當(dāng)玻璃杯中只剩下1/3杯水時(shí)，您可以補(bǔ)充熱水。
廬山云霧茶的制作工藝
1、殺青
每鍋投葉量為350～400克，鍋溫150～160℃。主要手法雙手拋炒，先抖后悶，抖悶結(jié)合，每鍋葉量較少，鍋溫不高，炒至青氣散發(fā)，茶香透露，葉色由鮮綠轉(zhuǎn)為暗綠，即為適度。時(shí)間約6～7分鐘。
2、抖散
為了及時(shí)散發(fā)水分、降低葉溫、防止葉色黃變，剛起鍋殺青葉置于簸盤內(nèi)，雙手迅速抖散或簸揚(yáng)10余次，這樣可以使香味鮮爽、葉色翠綠、凈度提高。
3、揉捻
在圓簸箕內(nèi)用雙手回轉(zhuǎn)滾揉，成條后，再行抖散。炒二青、理?xiàng)l和搓條均在鍋中進(jìn)行，邊炒干，邊成條，炒至茶葉八成干時(shí)，略加揀剔，即將茶葉握入手中，利用掌力將茶條相互摩擦，使芽葉中的茸毛豎起，白毫顯露，這個(gè)過程，叫作“提毫”。最后將茶葉烘干，待茶葉用手捻能成粉末，含水量達(dá)6%時(shí)下烘，稍經(jīng)攤涼，裝罐收藏。一般用雙手回轉(zhuǎn)滾揉或推拉滾揉，但用力不能過重，以保毫保尖，當(dāng)80%成條即為適度。
4、初干
揉捻葉放在鍋中經(jīng)過初炒，使含水量降至30～35%，鍋溫80℃左右，以抖炒為主。
5、搓條
是進(jìn)一步緊結(jié)外形散發(fā)部分水分。初干葉置于手中，雙手掌心相對(duì)，四指微曲，上下理?xiàng)l，用力適當(dāng)，反復(fù)搓條，直到條索初步緊結(jié)、白毫略為顯露、含水量減少到20%左右時(shí)即可。搓條溫度應(yīng)控制在60℃左右，時(shí)間10～15分鐘。
6、做毫
通過做毫使茶條進(jìn)一步緊結(jié)，白毫顯露，茶葉握在的手中，兩手壓茶并搓茶團(tuán)，利用掌力使茶索斷碎。溫度控制在40℃左右，時(shí)間約10分鐘。
7、再干
鍋溫上升到75～80℃，茶葉在鍋中不斷收堆，不斷翻散，至含水量減少到5～6%，用手捻茶可成粉時(shí)即行起鍋。再干手勢(shì)要輕，盡量減少碎斷。干茶起鍋后經(jīng)適當(dāng)攤放，經(jīng)過篩分割末即可。
綜上所得，廬山云霧茶不僅具有理想的生長(zhǎng)環(huán)境以及優(yōu)良的茶樹品種，還具有精湛的采制技術(shù)，色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮，經(jīng)過殺青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品！品質(zhì)毫無(wú)疑問是非常高的！
