眾所周知，蒙山茶自唐入貢久負(fù)盛名，仙茶、貢茶，古往今來均為我國名茶珍品，蒙山茶品種繁多，各具特色，主要有甘露、黃芽、石花、萬春銀葉、玉葉長春等五種傳統(tǒng)名茶，其中以蒙頂甘露的品質(zhì)最好，那蒙頂甘露怎么分辨品質(zhì)大家知道嗎？不知道的話下面小編就給大家介紹一下吧！
怎樣分辨蒙頂甘露
1、觀察茶的外形
蒙頂甘露制成的干茶纖細(xì)，卷的很勻稱，嫩綠且白毫多，肉質(zhì)香醇。一般打開茶包，有幽幽的香氣襲來，讓你有精神一爽的感覺，茶芽纖細(xì)卷曲，外面有一層白絨絨的白毫，淺綠油潤，惹人喜愛。同時可觀察其是否有斷茶和茶屑。如果蒙頂甘露有部分?jǐn)嗖韬筒栊?，那么品質(zhì)和等級就要差一些。
2、觀察沖泡的效果
特級蒙頂甘露其沖泡后的湯色杏綠鮮亮，清澈明亮；香馨高爽，香氣嫩香馥郁，水中無雜質(zhì)，銀豪在水中若隱若現(xiàn)?，F(xiàn)在科學(xué)發(fā)現(xiàn)白毫含有多種氨基酸，對人體相當(dāng)有益。
3、入口品鑒
優(yōu)質(zhì)的蒙頂甘露入口如飲甘露，不像其他茶葉般有青澀味，只有淡淡的生香味和純甘滋味，鮮嫩醇爽，濃郁回甜，茶湯入喉綿軟，易吞咽，常常讓人產(chǎn)生想喝的欲望。飲用后舌底生津（唾液分泌增多），舌苔兩側(cè)和入喉處產(chǎn)生絲絲回甘，回甘輕重因人而異。尤其沏二遍時，越發(fā)鮮醇，使人齒頰留香。
4、觀察沖泡過后的茶底
沖泡過后的蒙頂甘露其茶葉充分吸收水分后，每顆芽葉都飽滿完整，這也是高品質(zhì)芽葉的體現(xiàn)。一般好的茶葉其顏色嫩黃明亮，秀麗勻整，葉底依然成朵，飽滿依舊，絲絲清香縈繞上方。
蒙頂甘露的口感
蒙頂甘露是我國的名茶，也是一種優(yōu)質(zhì)的卷曲型綠茶，不少人對它都是比較喜愛的。至于蒙頂甘露好不好喝，可以說它的味道是很好的，其湯色嫩綠，香氣馥郁，滋味鮮爽，甘香回甜。香氣嫩香持久，略帶板栗香。茶形狀纖細(xì)，葉整芽泉，身披銀毫，葉嫩芽壯，色澤嫩綠油潤?？偟脕碚f，蒙頂甘露的品質(zhì)特征是非常優(yōu)秀的，滋味也很好。
蒙頂甘露飲用方法
蒙頂甘露產(chǎn)自于四川蒙頂山，屬于是高山茶，而不同的茶葉類型就會有適合它的沖泡方法。像蒙山甘露的話，其宜采用上投法沖泡。具體操作方法是，先在玻璃杯或白瓷杯中注入75-85℃的開水，然后再取4克左右茶葉投入，茶葉便會徐徐下沉，待茶葉條條伸展開來，先觀賞其形，再細(xì)細(xì)品嘗，便能夠感受到高山茶的獨(dú)特風(fēng)格。泡3-4分鐘即可飲用，采用山泉水或純凈水味感更佳。
蒙頂甘露的功效
蒙頂甘露是一款非常天然健康的保健茶飲，其不僅滋味鮮香回甘，讓人稱奇，而且常飲之對人體有眾多的有益功效。那么多喝蒙頂甘露可以延緩衰老、抑制心腦血管疾病、降脂助消化、醒腦提神、利尿解乏、護(hù)齒明目、美容護(hù)膚、抑制和抵抗病毒細(xì)菌、預(yù)防和治療輻射傷害、預(yù)防和抗癌等等。
綜上所得，蒙頂山茶是雅安的標(biāo)簽，其中最具代表的是蒙頂甘露，蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表，不管是內(nèi)質(zhì)還是外觀都是獨(dú)具特色的！所以大家想要鑒別蒙頂甘露的話首先要了解蒙頂甘露喔！
