浙江綠茶和西湖龍井的區(qū)別

  浙江綠茶和西湖龍井的區(qū)別不說其他,單說包含的品種就是一個很大的區(qū)別。浙江綠茶是綠茶,西湖龍井還是綠茶,所以它們之間的區(qū)別主要表現(xiàn)在品種和不同品種的詳細(xì)產(chǎn)地。不過大家都知道的是西湖龍川也是浙江綠茶之一。
浙江綠茶和西湖龍井的區(qū)別
  西湖龍井——浙江省杭州市;
 
  西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級。
 
  鳩坑毛尖——浙江省淳安縣鳩坑源;
 
  鳩坑毛尖是產(chǎn)于浙江省淳安縣鳩坑源的綠茶。自唐朝李肇的《唐國史補》中就有記載。其外形緊結(jié),碩壯挺直,色澤嫩綠,白毫顯露。
 
  平水珠茶——浙江省紹興市平水鎮(zhèn);
 
  平水珠茶是浙江獨有的傳統(tǒng)名茶,由日鑄茶發(fā)展而來,素以形似珍珠、色澤綠潤、香高味醇的特有風(fēng)韻而著稱于世。幾百年來,外銷不衰,成為我國主要出口綠茶產(chǎn)品。
浙江綠茶和西湖龍井的區(qū)別
  徑山茶——浙江省杭州市余杭區(qū)徑山;
 
  徑山茶葉外形細(xì)嫩有毫,色澤綠翠,香氣清馥,湯色嫩綠瑩亮,滋味嫩鮮。據(jù)《續(xù)余杭縣志》記載:產(chǎn)茶之地,有徑山四壁塢及里塢,出者多佳,至凌霄峰尤不可多得,徑山寺僧采谷雨茗,用小缶貯之以饋人,開山祖欽師曾植茶樹數(shù)株,采以供佛,逾年蔓延山谷,其味鮮芳特異,即今徑山茶是也。
 
  惠明茶——浙江省麗水市景寧畬族自治縣;
 
  惠明茶色澤翠綠光潤,銀毫顯露。沖泡后滋味鮮爽甘醇,湯色清澈,嫩勻成朵,旗槍輝映,芽芽直立,花香幽郁,果味甘爽。帶有蘭花及水果香氣,茶湯清澈明綠。
 
  江山綠牡丹——仙霞嶺北麓、浙江省江山縣保安鄉(xiāng)尤溪兩側(cè)山地;
 
  江山綠牡丹屬于綠茶,曾名仙霞化龍茶。始制于唐代,北宋文豪蘇東坡譽之為“奇茗”,后明代正德皇帝命名為綠茗,列為御茶。民國時絕跡,至1980年重新研制出來,命名為江山綠牡丹。
浙江綠茶和西湖龍井的區(qū)別
  安吉白片——浙江省;
 
  安吉白片又稱“銀坑白片”,是產(chǎn)于浙江省天目山北麓安吉山河、山川、章村等地的半烘半炒型綠茶,由迎霜苗或者龍井43的苗種植而成,創(chuàng)制于1981年。
 
  安吉白茶——產(chǎn)自浙江省安吉縣;
 
  安吉白茶外形挺直略扁,形如蘭蕙;色澤翠綠,白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘,內(nèi)裹銀箭,十分可人。沖泡后,清香高揚且持久。滋味鮮爽,飲畢,唇齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。
 
  建德苞茶——浙江省杭州市建德市;
 
  建德苞茶,又名嚴(yán)州苞茶,為一種蘭花型細(xì)嫩半烘炒綠茶。產(chǎn)于浙江省杭州市建德市(古稱嚴(yán)州)梅城、三都一帶山嶺峽谷中,多次被評為浙江省優(yōu)質(zhì)名茶,并獲浙江省名茶證書。
 
  石筧茶——浙江紹興諸暨市境內(nèi)的東白山麓;
 
  石筧茶屬于綠茶,產(chǎn)于浙江紹興諸暨市境內(nèi)的東白山麓。成名于宋代,南宋高似孫《刻錄》將石筧茶與當(dāng)時進(jìn)貢朝廷的日鑄茶、臥龍茶相提并論,后來成為貢茶。其成品茶的特點是外形挺秀,翠綠顯毫。加工工序主要包括殺青、整形、初烘、復(fù)烘。1984年被評為浙江省名茶,并獲得名茶證書。
 
  顧渚紫茶——浙江省長興縣水口鄉(xiāng)顧渚村;
 
  顧渚紫茶為歷代貢品,屬于綠茶類,是浙江傳統(tǒng)名茶。后人稱其諧音“子孫茶”。產(chǎn)于浙江省長興縣水口鄉(xiāng)顧渚村,主要分布在浙江北部茶區(qū)。制作程序經(jīng)攤青、殺青、理條、攤涼、初烘、復(fù)烘等工序制成。加工工藝分為殺青、炒干整形、烘焙三道工序。顧渚紫茶的主要功效有降血脂、防止大腸癌和提高抗生素療效等功效。
浙江綠茶和西湖龍井的區(qū)別
  開化龍頂茶——產(chǎn)自浙江開化縣齊溪鄉(xiāng)白云山;
 
  開化龍頂茶采于清明、谷雨間,選取長勢旺盛健壯枝梢上的一芽一葉或一芽二葉初展為原料。開化龍頂茶炒制工藝分殺青、揉捻、初烘、理條、烘干等五道工序。開化龍頂茶為中國的名茶新秀。1985年在浙江省名茶評比中,榮獲食品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)的名茶榮譽證書,同年被評為中國全國名茶之一。
 
  武陽春雨茶——產(chǎn)自浙江省金華市武義縣;
 
  武陽春雨”茶是1994年由武義縣農(nóng)業(yè)局研制開發(fā)的名茶,問世以來屢獲殊榮,1999年獲全國農(nóng)業(yè)行業(yè)最高獎99中國國際博覽會“中國名牌產(chǎn)品”。武義地處浙中南,境內(nèi)峰巒疊翠,環(huán)境清幽,四季分明,熱量充足,無霜期長,植茶條件優(yōu)越,茶葉自然品質(zhì)“色、香、味、形”獨特,在歷史上享有盛譽。
 
  松陽銀猴——產(chǎn)自國家級生態(tài)示范區(qū)浙南山區(qū);
 
  松陽銀猴因條索卷曲多毫,形似猴爪,色如銀而得名,松陽銀猴茶為浙江省新創(chuàng)制的名茶之一。銀猴山蘭、銀猴龍劍、銀猴白茶、銀猴香茶等名茶系列品質(zhì)優(yōu)異,飲之心曠神怡,回味無窮,被譽為“茶中瑰寶”。
 
  大佛龍井——產(chǎn)自浙江省新昌縣。
 
  大佛龍井產(chǎn)于中國名茶之鄉(xiāng)——浙江省新昌縣,主要分布于海拔400米以上的高山茶區(qū)。產(chǎn)品選用高山無公害良種茶園的幼嫩芽葉,經(jīng)攤放、殺青、攤涼、輝干、分篩整形等工藝精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺直,色澤綠翠勻潤,香氣嫩香持久、略帶蘭花香,滋味鮮爽甘醇,湯色黃綠明亮葉底細(xì)嫩成朵、嫩綠明亮,具有典型的高山茶風(fēng)味。
浙江綠茶和西湖龍井的區(qū)別
  西湖龍井是浙江綠茶,但浙江綠茶不是西湖龍井,所以它們之間是有區(qū)別的,不過這種區(qū)別不好細(xì)說。
責(zé)編: zhoucuixian
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