綠茶的種類分類
一、根據(jù)殺青工藝分類：
1、曬青綠茶，用日光進行曬干，是最原始的加工工藝，曬青綠茶是云南的大葉種茶最好。
分為：川青（四川綠茶）、滇青（云南綠茶）、陜青（陜西綠茶）等等。
2、蒸青綠茶，偶然發(fā)現(xiàn)鮮葉蒸過之后再干燥口感更好。
分為：玉露（湖北恩施）、煎茶（是等級稍低的玉露）等等。
3、烘青綠茶，是經(jīng)炭火或電烘箱烘干，是窖制花茶的最好茶坯。
分為：太平猴魁、黃山毛峰、安吉白茶、六安瓜片、峨眉毛峰等等。
4、炒青綠茶，是目前產量最多的綠茶，工藝發(fā)明于明代，是因干燥方式采用鐵鍋炒干而得名。
分為：龍井茶（杭州西湖）、碧螺春（蘇州洞庭山）、日照綠（山東日照市）、珠茶（浙江紹興縣）、眉茶（安徽，浙江，江西）、竹葉青（雀舌）等等。
二、綠茶名稱大全
兩字：
眉茶；灘茶；韶峰；曬青；峨蕊；翠螺；
三字：惠明茶；徑山茶；蒙頂茶；源茗茶；古勞茶；州碧云；龍舞茶；雙井綠；九龍茶；瑞草魁；梅龍茶．蓮心茶；牛抵茶；化佛茶；云林茶；攢林茶；窩坑茶；寶洪茶；湘波綠；
四字：西湖龍井；顧諸紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鴻坑毛尖；老竹大方；泉崗輝白；安吉白片；敬亭綠雪；天尊貢芽；雙龍銀針；
太平猴魁；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍須；廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖．六安瓜片；高橋銀峰；漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；井崗翠綠；舒城蘭花；小布巖茶；華頂云霧；天柱劍毫；黃竹白毫；桂林毛尖；
建德苞茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龜山巖綠；無錫毫茶；天目青頂；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；峨眉毛峰；南山壽眉；山巖翠綠；蒙頂甘露；河西圓茶；
普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；松陽銀猴；蘭溪毛峰；官莊毛尖．云海白毫；金山翠芽；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；盤安云峰；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；仙居碧綠；涓江翠片；蒼山雪綠；象棋云霧；遂昌銀猴；墨江云針。
五字：洞庭碧螺春；峨眉竹葉青；南安石亭綠；桂平西山茶；南京雨花茶；江山綠牡丹；云峰與蟠毫；五蓋山米茶；南山白毛芽；車云山毛尖；瑞州黃壁茶；桂東玲瓏茶；新江羽絨茶；龍巖斜背茶；貴定云霧茶；綠春瑪玉茶；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關翠華茶；余姚瀑布茶；水仙茸勾茶；
六字：花果山云霧茶；
青茶的種類分類
兩字
鳳凰；水仙；
三字
鐵觀音；白毛猴；黃金桂；大紅袍；鐵羅漢；白冠雞；水金龜。
四字
武夷巖茶；武夷肉桂；閩北水仙；永春佛手；安溪色種；臺灣烏龍
六字
八角亭龍須茶。
以上就是對綠茶和青茶的種類的介紹了，大家可以了解一下！
