綠茶和烏龍茶哪個好喝?以碧螺春和鐵觀音為例

  綠茶和烏龍茶哪個好喝?以碧螺春和鐵觀音為例。上等碧螺春沖泡后湯色碧綠清澈,香氣濃郁,滋味鮮醇甘厚,回甘持久。鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽”。
綠茶和烏龍茶哪個好喝?以碧螺春和鐵觀音為例
  綠茶中的碧螺春好喝嗎?
 
  特一級:香氣嫩香清幽,滋味甘醇鮮爽,湯色嫩綠清澈明亮,葉底嫩勻多芽。
 
  特二級:清香文雅,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長。
 
  一級:嫩爽清香,滋味鮮醇爽口,湯色綠而明亮,葉底細嫩,綠,明亮。
 
  二級:沖泡后茶味徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津。
綠茶和烏龍茶哪個好喝?以碧螺春和鐵觀音為例
  三級:清香文雅,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長,是辦公室及居家日常用茶的首選。
 
  特級:此茶口味較早春的茶葉稍濃,耐泡。
 
  一級炒青茶:滋味尚純正,湯色黃綠,葉底尚嫩欠勻,稍有青張,綠稍深。
 
  烏龍茶中的鐵觀音好喝嗎?
 
  清香型鐵觀音:清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜,偏向現(xiàn)代工藝制法,在市場上的占有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠,湯水清澈,香氣馥郁,花香明顯,口味醇正。由于新茶性寒,不可過多飲用,否則會有一定程度的傷胃、失眠。
綠茶和烏龍茶哪個好喝?以碧螺春和鐵觀音為例
  濃香型鐵觀音:濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘,是傳統(tǒng)工藝炒制的茶葉經(jīng)烘焙再加工而成產(chǎn)品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點,色澤烏亮,湯色金黃,香氣純正、滋味厚重,相對清香型而言,濃香型鐵觀音性溫,有止渴生津、健脾暖胃等功效。
 
  陳香型鐵觀音:陳香型又稱老茶或熟茶,由濃香型或清香型鐵觀音經(jīng)長時間儲存,并反復(fù)再加工而成,亦屬半發(fā)酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點,表現(xiàn)為色澤烏黑,湯水濃郁,綿甜甘醇,沉香凝韻。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶,且有沉重的歷史與文化沉淀。
 
  綠茶和烏龍茶哪個好喝?
綠茶和烏龍茶哪個好喝?以碧螺春和鐵觀音為例
  中國六大茶類分別是綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶和烏龍茶,所以綠茶和烏龍茶是大分類,它們包含了很多的品種。不同的品種的口感或味道都是不同的。綠茶的代表品種碧螺春和烏龍茶的代表品種鐵觀音也是各有特色,所以綠茶和烏龍茶哪個好喝難于分出高低。
責編: zhoucuixian
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