狗牯腦茶葉怎么樣

 

　　1、提神醒腦，生津止渴

 

　　茶葉中含有茶堿和咖啡因，能興奮大腦皮質(zhì)，振奮精神，消除疲勞。喝茶可刺激口腔黏膜，促進(jìn)口內(nèi)生津，并從皮膚毛孔排出汗液，散發(fā)熱能，有清爽和解渴作用。

 

　　2、增進(jìn)食欲，幫助消化

 

　　茶葉中含有的多種物質(zhì)，可使唾液和胃液增多，增進(jìn)食欲，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快消化吸收過程。

 

　　3、解毒防病

 

　　茶葉中含有抗氧化物質(zhì)，它能夠“中和”身體代謝以及身體接觸的化學(xué)物質(zhì)、重金屬、放射性物質(zhì)后所產(chǎn)生的自由基。正是這些自由基氧化了人體細(xì)胞、蛋白質(zhì)以及脂肪而導(dǎo)致多種疾病發(fā)生。

 

　　4、強(qiáng)心利尿

 

　　茶葉中大多數(shù)維生素和微量元素具有保護(hù)血管、防治高血壓和動(dòng)脈硬化作用。因茶葉中含有大量的類黃酮和維生素等，可使血液不易凝結(jié)成塊。茶能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)心、腎功能，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)腎小球?yàn)V過率，使尿液增多。因?yàn)椴枞~中含有大量咖啡因，它具有很強(qiáng)的利尿作用，不僅可預(yù)防腎結(jié)石的形成，還可降低膽固醇。

 

　　5、具有減肥作用

 

　　茶葉中的多種成分綜合作用，有預(yù)防和抑制肥胖的功能。在《本草拾遺》中已提到：“茶葉苦寒，久食令人瘦，去人脂……”因此，肥胖者飲用適量的濃茶，會(huì)減少脂肪吸收，起到減肥或調(diào)節(jié)體重作用。

 

　　6、延緩衰老

 

　　綠茶中的多酚類物質(zhì)具有抗氧化功能，有抑制細(xì)胞衰老的作用，可使過氧化物歧化酶活性增高，有利于對(duì)抗人體代謝過程中產(chǎn)生的使細(xì)胞和組織發(fā)生病變的自由基。

 

　　大約在距今200多年以前，江西省吉安市遂川縣湯湖鎮(zhèn)有個(gè)叫梁為鎰的青年，沿江靠放竹排為生，每年春天，一到豐水期就開始把山里的木材運(yùn)到南京等地去售賣。一年，在其放木排運(yùn)送木材的時(shí)候，不幸洪水沖散了木排，木材被打散在石頭城下，梁為溢頓時(shí)陷入困境，流落南京街頭。其后，幸而遇到了出生在太湖邊善于種茶制茶的楊氏女子救助，并結(jié)為夫婦。最后，兩人雙雙返鄉(xiāng)，帶回茶種，在狗牯腦山開荒種茶。

 

 

　　狗牯腦茶雖然不如西湖龍井、碧螺春等出名，但也曾獲得過許多國內(nèi)外的獎(jiǎng)項(xiàng)，具有一定的影響力，其品質(zhì)更是得到了諸多認(rèn)可。狗牯腦茶外形緊結(jié)秀麗，條索勻整纖細(xì)，顏色碧中微露黛綠，表面覆蓋一層細(xì)軟嫩的白絨毫，瑩潤生輝。茶水清澄而略呈金黃，喝后清涼芳醇，香甜沁入肺腑，口中甘味經(jīng)久不去。

 

　　1、冰箱中冷藏

 

　　將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。把茶葉放入冰箱之前，要先把茶葉放在干燥、無異味的并且可以密封的盛器瓶，然后再將茶葉放在冰箱的冷藏柜中，冷藏柜的溫度最好調(diào)在5℃以下。如果茶葉打算在半年內(nèi)喝完，溫度控制在0—5℃最省電；如果想長時(shí)間保存，就把冷藏柜的溫度調(diào)到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存時(shí)，盡量與其他食物分開存放。

 

　　2、罐子存放法

 

　　將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口?？蛇x用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其它物品留有味道的罐子，可先用少許茶木置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，或?qū)㈣F罐用火烘烤一下，以祛除異味。市面上有販?zhǔn)蹆蓪由w子的不銹鋼茶罐，簡便而實(shí)用，如能配合以清潔無味之塑膠袋裝茶后，再置入罐內(nèi)蓋上蓋子，以膠帶粘封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密，對(duì)防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

 

　　3、保溫瓶存入法

 

　　把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。

 

 

　　1、忌潮濕

 

　　狗牯腦茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放狗牯腦茶時(shí)，相對(duì)濕度在60%較為適宜，超過70%就會(huì)因吸潮而發(fā)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。

 

　　2、忌高溫

 

　　狗牯腦茶茶葉最佳保存溫度為0－5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。

 

　　3、忌陽光

 

　　陽光會(huì)促進(jìn)狗牯腦茶茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。狗牯腦茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使狗牯腦茶茶葉品質(zhì)變壞。

 

　　4、忌氧氣

 

　　狗牯腦茶茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的狗牯腦茶茶葉會(huì)使狗牯腦茶茶葉湯色變紅、變深，使大大降低。

 

　　5、忌異味

 

　　狗牯腦茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會(huì)吸收異味而且無法去除。

　　綜上所得，狗牯腦茶是江西省遂川縣知名地方特產(chǎn)，也是江西珍貴名茶之一，因產(chǎn)于遂川縣湯湖鄉(xiāng)狗牯腦山，故得名狗牯腦茶。屬于綠茶，是綠茶中的精品！是一種非常值得品鑒的優(yōu)質(zhì)茶葉！