水滿綠茶和白沙綠茶

 

　　水滿綠茶，又名水滿茶，或五指山茶，以其高香而聞名，原產(chǎn)于現(xiàn)今的五指山市水滿鄉(xiāng)，取料為當(dāng)?shù)赜忻乃疂M樹的嫩芽，其中又以每年農(nóng)歷一、二月產(chǎn)的茶葉質(zhì)量最高。

 

　　主要分布在五指山區(qū)，產(chǎn)量少，適宜制作綠茶。其品質(zhì)特點(diǎn)為耐沖泡、條索肥壯、香氣清高持久、湯色黃綠明亮、滋味濃醇爽。民間傳說(shuō)具有提神醒腦、消除疲勞、防治感冒、消熱解毒之功效，早在清代就被定為貢品。

 

　　水滿茶有兩大特色是其他茶葉無(wú)法比擬的：一是氨基酸和茶多酚的含量均比普通綠茶高一倍以上，有益壽延年之功效,屬珍稀的養(yǎng)生飲品；二是其香氣高雅幽遠(yuǎn)，每到茶葉的加工時(shí)節(jié)往往滿山飄香，就連小鳥都不愿離去，所以人們又稱之為“水滿香”，“水滿香綠茶”因此而得名。

 

　　白沙綠茶，海南省白沙黎族自治縣境內(nèi)的國(guó)營(yíng)白沙農(nóng)場(chǎng)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年10月29日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“白沙綠茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

 

　　白沙綠茶外形條索緊結(jié)、勻整、色澤綠潤(rùn)有光，香氣清高持久，湯色黃綠明亮、滋味濃厚甘醇，飲后回甘留芳，連續(xù)沖泡品茗時(shí)具有“一開味淡二開吐，三開四開味正濃，五開六開味漸減”的耐沖泡性。

　　白沙綠茶在理化指標(biāo)上，各種有益人體的水浸出物豐富且含量高，如2004年9月農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心隨機(jī)抽檢檢測(cè)結(jié)果報(bào)告，成茶水浸出物為：43.2%；水溶性灰分為71.4%；兩項(xiàng)指標(biāo)大大超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的34%和45%的指標(biāo)。

 

　　白沙綠茶是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，產(chǎn)自白沙隕石坑境內(nèi)，白沙隕石坑獨(dú)特的土壤條件，以及隕石坑境內(nèi)優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，雨量充沛，常年霧氣繚繞，加上近處無(wú)重工業(yè)，又遠(yuǎn)離城市，無(wú)污染，是高山云霧茶生長(zhǎng)的最佳地域，為茶樹的生長(zhǎng)創(chuàng)造了優(yōu)越的自然條件，造就了品質(zhì)優(yōu)良的白沙綠茶。經(jīng)科學(xué)測(cè)定，隕石坑內(nèi)的土壤含有礦物類達(dá)50多種，營(yíng)養(yǎng)豐富，成就了白沙綠茶的不可復(fù)制性和稀有性。

　　如此，水滿綠茶和白沙綠茶都是很不錯(cuò)的茶葉，大家可以喝喝看。