西湖龍井茶葉要吃掉嗎？不可以吃茶葉渣！從安全性上考慮，不建議使用這種方法。因?yàn)椴柙幸部赡芎形⒘康你U、鎘等重金屬元素，以及水不溶性農(nóng)藥。如果吃茶渣，就會(huì)把這些有害物質(zhì)攝入體內(nèi)，具體如下！
茶渣不能吃
茶葉用來(lái)喝的，對(duì)水不溶性有害物質(zhì)的限量要求是不同的。供飲用的茶，可使用水不溶性農(nóng)藥，泡喝不會(huì)影響健康，但嚼吃就會(huì)有潛在風(fēng)險(xiǎn)。
過(guò)度沖泡或存放過(guò)久的茶湯重金屬元素（如鉛、鎘等）對(duì)人體健康危害極大。由于這些元素的水溶性很小，絕大部分都?xì)埩粼谂葸^(guò)的葉底中，如果吃掉這些泡過(guò)的茶葉（有些人有吃葉底的習(xí)慣），所有的重金屬也就被吃進(jìn)去了。一般人們只喝茶湯，所以重金屬攝入過(guò)量的問(wèn)題很少見。一些水溶性較少的農(nóng)藥殘留的情況也是如此，不吃泡過(guò)的葉子，可以減少農(nóng)藥殘留進(jìn)入人體。
茶葉渣的妙用
1、去油洗碗
茶葉所含的天然成分是去除油膩和除污的好幫手。在家清洗鍋或碗盤時(shí)，只需將茶葉渣倒在洗碗布上搓洗，就可使碗盤光潔如新。
2、去除鞋子異味
茶葉本身也具有除臭功效，將使用過(guò)的茶葉包或茶葉渣用紙巾包起，放進(jìn)鞋子里，有助于吸收鞋子的異味。
3、烹煮茶葉蛋
家庭主婦可用泡過(guò)的茶葉烹煮茶葉蛋，只需先將蛋煮熟，將蛋殼輕輕敲碎，再將茶葉放入水中繼續(xù)煮，茶葉能更好入味。
4、消除黑眼圈
隔夜的茶包也能拿來(lái)敷在眼周，以緩解因熬夜引起的眼部浮腫和黑眼圈問(wèn)題，令雙眼煥發(fā)神采。另外，自己在家做眼膜時(shí)，先用溫?zé)岬牟璋笤谘鄄浚?0分鐘后再敷上眼膜，可加速眼部血液循環(huán)，更好地吸收眼膜營(yíng)養(yǎng)，淡淡的茶香也有助鎮(zhèn)定精神。
5、祛除潮濕
茶葉具有很強(qiáng)的吸附作用，把茶葉渣曝曬于陽(yáng)光下后，鋪撒在潮濕處，有助于祛除潮濕。
6、吸附冰箱異味
將喝剩下的茶葉渣曬干，裝入紗布袋里，放進(jìn)冰箱中，有助吸附和祛除魚、肉類食物散發(fā)出來(lái)的腥味。
7、凈發(fā)養(yǎng)發(fā)
用茶葉浸泡過(guò)的水洗頭，有助養(yǎng)發(fā)。若長(zhǎng)期堅(jiān)持這習(xí)慣，頭發(fā)會(huì)展現(xiàn)烏黑亮麗。只需將洗頭液均勻涂抹在頭發(fā)上后，然后用浸泡的茶水清洗頭發(fā)和去除頭發(fā)垢膩，頭發(fā)可得到天然滋養(yǎng)，更柔軟亮麗、有光澤。
龍井茶的鑒別方法
1、摸
判別茶葉的干燥程度。隨意挑選一片干茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末，則干燥度足夠；若為小碎粒，則干燥度不足，或者茶葉已吸潮。
2、看
看干茶是否符合龍井茶的基本特征，包括外形、色澤、勻凈度等。
3、嗅
嗅聞干茶香氣的高低和香型，并辨別有否煙、焦、酸、餿、霉等劣變氣味和各種夾雜的不良?xì)馕丁?/div>
4、嘗
當(dāng)干茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求后，進(jìn)行開湯審評(píng)。取3至4克龍井茶置于杯碗中，沖入沸水150至200毫升，5分鐘后先嗅香氣，再看湯色，細(xì)嘗滋味，后評(píng)葉底。
喝龍井茶的好處
1、抵抗癌細(xì)胞
對(duì)于現(xiàn)在人來(lái)說(shuō)都是談癌色變，經(jīng)常喝西湖龍井能夠讓人拜托癌癥的追襲。西湖龍井茶中含有百分之十五的兒茶素。
兒茶素是抵抗能力是維他命C的四十倍左右。有效幫助人們抑制血管的老化，最終凈化血液拜托癌癥。
2、抗氧化防衰老
西湖龍井茶里面含有的特殊營(yíng)養(yǎng)成分具有抗氧化防衰老的作用。這點(diǎn)對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)是最好的福利了。因?yàn)闆]有哪個(gè)女性不想擁有年輕的。而且西湖龍井中的茶多酚能夠快速消除人體內(nèi)多余的自由基因。從而抵抗脂肪酸的過(guò)度氧化。
3、減肥潤(rùn)顏
西湖龍井能夠降低血液中的血脂及膽固醇，其中含有的咖啡堿及肌醇和葉酸，能夠幫助人們調(diào)節(jié)脂肪代謝。
4、可以提高皮膚的抗氧化能力
西湖龍井茶對(duì)皮膚的最大好處便是可以提高皮膚的抗氧化能力。我們的皮膚很大部分都是暴露在空氣中的，尤其是臉部，皮膚會(huì)跟空氣中的氧氣發(fā)生一些反應(yīng)，讓皮膚變暗、長(zhǎng)色斑。
綜上所得，雖然茶葉的營(yíng)養(yǎng)包括水溶性和脂溶性兩部分，后者不溶于水，不管沖多少次始終殘留在茶葉里，因此，吃茶葉才是能更好得吸收茶葉的營(yíng)養(yǎng)。但是吃茶一定要謹(jǐn)慎。因?yàn)橛行┎枞~會(huì)有農(nóng)藥和金屬殘留，這些物質(zhì)不溶于水，但吃下后會(huì)被人體的比較多！
責(zé)編：
liuzhiyan
