六安瓜片是中國十大名茶之一，主要出產(chǎn)在中國安徽省的六安市，沖泡以后湯色清澈，滋味清爽甘醇。所以六安瓜片不但口感好，營養(yǎng)價值也特別高，人們飲用以后對身體有很多好處，毫無疑問是非常好的茶葉，具體如下！
六安瓜片口感特征
第一泡，茶香飄逸，清香高爽，滋味香醇，回甘，湯色透亮。
第二泡，雖然沖泡水溫要高于90，但等溫度降下來之后再品，回甘的感覺特別明顯，忍不住就像再喝。
第三泡，口味變化不大，確實不錯，比較耐泡。
干茶，色澤寶綠，大小勻整;泡茶，肥嫩勻齊，自然平展。
葉片黃亮明綠，飽滿厚實，葉底柔勻。
六安瓜片品質特征
六安瓜片是中國綠茶的一種，也是中國的歷史名茶之一，它主要出產(chǎn)在中國的安徽省，因為這種茶葉加工好以后，它的外形與瓜子十分相似，又因為它主要出產(chǎn)在安徽的六安，因此得名叫六安瓜片。六安瓜片是綠茶中的精品，它營養(yǎng)價值極高，而且滋味誘人，但想讓品嘗到它最好的滋味，想讓它發(fā)揮最好的功效，六安瓜片的泡法也很重要。
六安瓜片的沖泡方法
1、平時大家在家中沖泡六安瓜片時再沖后，以前應該先觀賞茶葉，大家可以觀賞到六安瓜片干茶的色、香、形，能領略到六安瓜片獨有的自然風韻。
2、沖泡六安瓜片時應該先取3到4克茶葉，放在茶杯中，然后沖入80度左右的開水，30秒以后等茶葉溫潤，再把茶湯直接倒掉，然后重新注入90度左右的開水，蓋好茶杯蓋兒，這樣可以讓六安瓜片的香氣能盡快析出。
3、六安瓜片在沖入開水以后，悶泡三分鐘，可以直接取出茶湯，倒在品茗杯中，然后用手取品茗杯放在鼻孔下方，先聞茶香，然后才能品嘗茶的湯的誘人滋味，要小口慢飲，絕對不能像喝白開水那樣一下子喝下去。
4、六安瓜片是綠茶的一種，是一種比較鮮嫩的茶葉，平時沖泡時決定不能用沸水沖泡，不然會讓茶葉受到損傷，而且會讓泡出的茶湯色澤變黃，味道變得苦澀，同時也會讓六安瓜片中大部分營養(yǎng)流失，會讓它的食療功效大大下降。
5、沖泡六安瓜片在第一次出湯時，只能倒出茶杯容量的1/3，然后就要及時續(xù)水，然后再次出湯，二泡得到的茶湯是六安瓜片滋味最純正，香味最濃郁的時候，品飲以后能回甘生津，也能唇齒留香。
六安瓜片營養(yǎng)價值
六安瓜片的化學成分具有非常的保健作用 。其化學成分是由3.5-7.0% 的無機物和93～96.5%的有機物組成。茶葉中的無機礦質元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機化合物主要有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。
茶葉中含有20-30% 的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4% 的游離氨基酸，種類達20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶湯的只有3-4%。茶葉中含有4-5%的脂質，也是人體必需的。
六安瓜片功效
1、降血脂
六安瓜片茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。降低動脈硬化發(fā)生率的功效。含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
2、防齲齒、清口臭
六安瓜片含有氟，兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
3、可改善消化不良情況
六安瓜片能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點六安瓜片減輕病況。
4、抗衰老
六安瓜片所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。六安瓜片中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
5、抗菌
六安瓜片中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此六安瓜片具備整腸的功能。
6、瘦身減脂
六安瓜片含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
7、防癌
六安瓜片對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
8、美白及防紫外線作用
六安瓜片中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。
綜上所得，六安瓜片屬于綠茶，加工工藝與綠茶相似，他按茶葉分類來說，屬于綠茶的一種，這種茶葉加工成成品茶以后，色澤寶綠，大小均勻，而且不存在芽尖，沖泡以后滋味甘醇回甘明顯！功效也非常的多！
