眾所周知，六安瓜片是常見的一種綠茶，是一種很多養(yǎng)生之人都喜歡喝的茶葉，因為六安瓜片不僅保健作用非常不錯，最主要的是，六安瓜片的味道是非常好的茶葉，那到底六安瓜片是什么味道呢？具體如下！
六安瓜片的味道
六安瓜片是用原始生鍋、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后達81次，茶葉單片不帶梗芽，色澤寶綠，起潤有霜，形成湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長等特有品質(zhì)。
六安瓜片沖泡步驟
1、茶具選白瓷茶杯。用泉水或深井水為適宜。
2、根據(jù)茶具容量，放入茶葉適量，清淡適中，不宜過多。為避免片茶原香流離，用開水高沖、緩收、至茶具2/3處加蓋稍候片刻（新嫩茶不宜滿加蓋）。片刻后，即可品鑒。
3、品茶步驟如下：
?。?）、聞其香
靠近杯碗口或口面，感覺是否有悠悠的茶葉清香；以其香味濃度體驗茶葉的香醇。
?。?）、望其色
用碗蓋扶動茶葉查看湯色，一般是青湯透綠、清爽爽的，沒有一點的渾濁。其葉片顏色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶，泡后葉片顏色有淡青、青色的，不勻稱。相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后葉片顏色一般是青色或深青的，而且勻稱，茶湯相應(yīng)也濃些、若時間稍候一會兒青綠色也深些。
?。?）、品其味
通常是先慢喝兩口茶湯后，再小呷細細品味，正常都有微苦、清涼、絲絲的甜味；葉片營養(yǎng)生長豐厚的茶草制作的片茶，沏泡的茶湯，往往能夠使你明顯感覺到茶湯的柔度。
（4）、觀其形
干茶開水發(fā)湯后，先浮于上層，隨著葉片的開湯，葉片一一的自下而上陸續(xù)下沉至杯碗底。有原來的條狀開發(fā)為葉片狀，葉片大小近同，片片疊加。
六安瓜片的產(chǎn)地
六安瓜片的產(chǎn)地主要集中于主產(chǎn)地是安徽省六安市紅色革命老區(qū)金寨縣，金寨縣全縣地處大別山北麓，整個縣城被高山環(huán)抱，常年云霧繚繞，具有中緯度氣候溫和，茶葉生態(tài)植被良好的產(chǎn)地優(yōu)勢，是真正大自然中孕育成的綠色茶品。同時，“六安瓜片”的采摘也與眾不同，茶農(nóng)取自茶枝嫩梢壯葉，因而，葉片肉質(zhì)醇厚，營養(yǎng)最佳，是我國綠茶中唯一不采梗不采芽只采葉的片茶。
六安瓜片沖泡準備事項
任何茶的沖泡都不是倒進去再加水就好了，泡茶之前要先學會賞茶。六安瓜片的外形也是比較特殊的，在沖泡之前可以先欣賞干茶的色、香、形。取一杯之量的茶葉，置于無異味的潔白紙上，觀看茶葉形態(tài)。再干嗅茶中香氣，或奶油香，或板栗香，或鍋炒香，或不可名狀的清鮮茶香，充分領(lǐng)略各種名茶的地域性的天然風韻，稱為“賞茶”。
六安瓜片沖泡注意事項
1、在沖泡的時候一定不是用沸騰的熱水，因為水溫過高會使茶葉受損，茶湯變黃，滋味也會不夠醇正。75-85度的水溫是最剛好的，
2、安瓜片沖泡時應(yīng)分兩次沖泡：為什么要分兩次呢？第一次是先用少許水溫潤茶葉，輕搖茶杯或茶壺，讓茶葉香氣充分發(fā)揮。如果沒有這樣，茶葉的香氣可能沒有方法完全散發(fā)出來。
綜上所得，六安瓜片味道清香，口感特點是醇厚回甘，沖泡六安瓜片是采用兩次沖泡，再次沖泡的味道會變淡，因此，要想很好的了解六安瓜片味道，一定要需要合理的沖泡方式及其品飲方式喔！
