眾所周知，一直以來，六安瓜片茶既是消暑解渴的飲品，又是清心明目、提神消乏的良藥，更是消食、解毒、美容、去疲勞的保健佳品，是一種非常特殊的存在，當(dāng)然的，六安瓜片茶之所以得到這么多人的喜歡，最主要的還是因?yàn)槲兜婪浅５暮?，具體如下！
六安瓜片的味道
六安瓜片味道清香，口感特點(diǎn)是醇厚回甘，沖泡六安瓜片是采用兩次沖泡，再次沖泡的味道會(huì)變淡。六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，為綠茶特種茶類。
六安瓜片口感特點(diǎn)
六安瓜片的形狀如同瓜子形，大小勻整，香氣清鮮，味道回甘，葉底厚實(shí)；沖泡以后清香飄逸，湯色清澈明亮，葉底嫩綠，氣味清香，而且味道醇厚回甘。在品嘗兩口茶湯后，再慢慢品味，會(huì)有清涼，還有甜味。六安瓜片采用兩次沖泡，再?zèng)_泡飲用，味道變淡。
六安瓜片的等級(jí)特征
1、極品的六安瓜片，平伏大小均整寶綠上霜，嫩度高，無芽梗飄葉，并且茶果清香持久，回味甘甜，沏出來的茶清澈，晶亮，嫩綠鮮活。
2、精品的六安瓜片外形均整，翠綠上霜，嫩度好，無芽無梗飄葉，茶果清香高長，口感鮮爽醇厚，茶色晶亮嫩綠鮮
3、通品一級(jí)的六安瓜片，外觀均整，色綠上霜，嫩度較好，無梗芽飄葉，茶果清香持久，口感鮮爽醇厚，茶色黃綠明亮，黃綠均整。
4、二級(jí)的六安瓜片外形較均整，色綠有霜，較嫩，有些許飄葉，香氣較純，口感較醇，黃綠尚明。
六安瓜片沖泡方法
1. 依個(gè)人口味加茶一撮(約3g)放入200ml玻 璃杯。
2. 加開水(80℃左右)約1/3茶杯，搖動(dòng)后，待茶葉充分吸水、舒展，再加水至7-8分滿，趁熱飲用。
3. 喝至剩下1/3茶湯， 再加開水沖泡，這樣前后茶湯濃度較均勻。
六安瓜片沖泡注意事項(xiàng)
1、六安瓜片是屬于綠茶類的，而綠茶的特點(diǎn)是為不經(jīng)發(fā)酵的茶葉，都是較為鮮嫩的，因此平時(shí)沖泡時(shí)絕對(duì)不能用沸水沖泡，不然會(huì)讓茶葉受到損傷，而且會(huì)讓泡出的茶湯色澤變黃，味道變得苦澀，同時(shí)也會(huì)讓六安瓜片中大部分營養(yǎng)流失，會(huì)讓它的食療功效大大下降。
2、沖泡六安瓜片在第一次出湯的時(shí)候，只能倒出茶杯容量的1/3，然后就要及時(shí)續(xù)水，等再次出湯，二泡得到的茶湯是六安瓜片滋味最純正，香味最濃郁的時(shí)候，品飲以后能回甘生津，也能唇齒留香。
綜上所得，六安瓜片是中華傳統(tǒng)歷史名茶，也是中國十大名茶之一。自唐至清，一直是皇室貢品，沖泡后香氣清高，滋味鮮醇，回味甘美，湯色清澈晶亮，葉底嫩綠，口感非常好，非常值得品鑒的喔！
