廬山云霧茶哪個(gè)山頭比較好？云霧茶種類

 

　　1、云臺(tái)山云霧茶

 

　　云臺(tái)山云霧茶是我國(guó)江蘇省的名茶之一，因?yàn)槠洫?dú)特的品質(zhì)，與南京雨花茶，太湖碧螺春一起被合稱為江蘇省的三大名茶，由此可見(jiàn)云臺(tái)山云霧茶在江蘇省茶類之中有著很高的地位。云臺(tái)山云霧茶中的營(yíng)養(yǎng)成分的含量十分的高，具有很不錯(cuò)的保健功效，受到了飲茶人士的喜愛(ài)。

 

　　2、老山云霧茶

 

　　老山云霧茶因產(chǎn)于我國(guó)南京的老山地區(qū)而得名，老山作為南京近郊的旅游勝地而受到許多南京人的推崇，當(dāng)?shù)氐臍夂蚴值囊巳?，在老山地區(qū)很多人很早就已 經(jīng)有著種茶飲茶的歷史了。老山茶的茶葉成色優(yōu)質(zhì)，茶香渾厚悠長(zhǎng)，滋味渾厚，受到了許多愛(ài)茶人士的喜愛(ài)，被許多人當(dāng)做高檔的健康飲品來(lái)飲用。

 

　　3、英山云霧茶

 

　　英山云霧茶是產(chǎn)于我國(guó)安徽省英山地區(qū)的一種云霧茶，英山位于我國(guó)大別山之旁，英山海拔高，山中環(huán)境濕潤(rùn)，氣候溫和，對(duì)于茶葉來(lái)說(shuō)也是十分不錯(cuò)的。在英山地區(qū)的人們?cè)诤茉缰熬投家呀?jīng)開(kāi)始采茶種茶了，而起英山云霧茶在唐朝時(shí)期成就也十分的高，在當(dāng)時(shí)被作為貢茶中的一種敬奉給宮廷之中。在現(xiàn)代的名茶評(píng)比中，英山云霧茶也獲得了許多的殊榮。

 

　　4、廬山云霧茶

 

　　廬山云霧茶生長(zhǎng)于我國(guó)風(fēng)景秀麗的江西廬山地區(qū)，廬山平均海拔一千米以上，廬山之上山峰聳立，懸崖峭壁，峽谷深淵，山中常年都為云霧所繚繞。廬山地區(qū) 降水量充沛，全年關(guān)照充足，空氣清新，環(huán)境十分的優(yōu)雅，土壤十分的肥沃，對(duì)于茶樹(shù)的生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)是再適合不過(guò)的了。廬山云霧茶品質(zhì)優(yōu)良，為綠茶中的珍品，茶葉 成色優(yōu)異，色澤明綠透亮，其成品茶葉外形卷曲，茶香持久，沖泡后茶湯滋味甜醇，色香味極佳，是茶中的精品。

 

　　廬山云霧茶是巍峨峻奇的廬山，自古就有“匡廬奇秀甲天下”之稱。廬山在江西省九江市，山從平地起，飛峙江湖邊，北臨長(zhǎng)江，南對(duì)、鄱陽(yáng)湖，主峰高聳入云，海拔1543千米。山峰多斷崖陡壁，峽谷深幽，縱橫交錯(cuò)，云霧漫山間，變幻莫測(cè)。

 

　　春夏之交常見(jiàn)白云繞山，有時(shí)淡云飄似薄紗籠罩山峰，有時(shí)一陣云流順陡峭山峰直瀉千米傾注深谷，這一壯麗景觀稱之為廬山“瀑布云”。蘊(yùn)云蓄霧給廬山平添了許多神奇的景色，因此以云霧為茶葉命名。相傳，廬山云霧茶最早是一種野茶，東晉時(shí)被東林寺名僧慧遠(yuǎn)改造為家生茶。唐代時(shí)廬山云霧茶就已久負(fù)盛名。相傳著名詩(shī)人白居易曾在廬山香爐峰下結(jié)茅為屋，開(kāi)辟園圃種茶種藥。宋朝時(shí)廬山茶被列為“貢茶”，此后長(zhǎng)盛不衰。

 

 

　　廬山云霧茶比其他茶采摘時(shí)間晚，主要在清明前后，而隨海拔升高，鮮葉開(kāi)采速相應(yīng)延遲到“五一”節(jié)前后。采摘的標(biāo)準(zhǔn)都是長(zhǎng)約3厘米的一芽一葉初展，采后攤于陰涼通風(fēng)處，放置4－5小時(shí)后開(kāi)始進(jìn)行炒制。再經(jīng)殺青，抖散，揉捻，理?xiàng)l，搓條，提毫，烘干，揀剔等 工序精制而成。

 

　　廬山云霧茶分為特一級(jí)，特二級(jí)，一級(jí)，二級(jí)，三級(jí)五個(gè)等級(jí)。廬山云霧茶以條索粗壯，青翠多毫，湯色明亮，葉嫩勻齊，香高持久，醇厚味甘“六絕”而久負(fù)盛名。特級(jí)的廬山云霧茶條索圓直，芽長(zhǎng)毫多，色澤翠綠，有淡淡的豆花香；沖泡后的茶湯色澤清澈，茶香高爽，幽香如蘭，入口滋味醇厚回甘，宛若碧玉盛于碗中。

 

 

　　廬山云霧茶在貯存過(guò)程中很容易受水分，溫度，濕度，光照，氧氣等因素的影響發(fā)生變質(zhì)，所以貯存方法上稍有講究。應(yīng)該先用鋁箔袋包好，放入冰箱中冷藏，注意不要和其他有異味的東西混放。飲用時(shí)，不要從冰箱中拿出來(lái)就直接打開(kāi)沖泡，最好是在室內(nèi)放置一會(huì)兒，使袋內(nèi)茶葉的溫度和室溫差不多時(shí)再打開(kāi)，以免加速茶葉的變質(zhì)。

　　綜上所得，廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是中國(guó)名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山而得名！