廬山云霧茶屬于綠茶，產(chǎn)于江西省廬山，從時(shí)間概念分有明前茶、清明茶、雨前茶、谷雨茶、夏茶、秋茶；從質(zhì)量等級來分有特級、一級、二級、三級，不同的種類、等級有不同的特點(diǎn)，具體如下！
廬山云霧茶的特點(diǎn)
廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是一種品質(zhì)非常不錯(cuò)的茶葉，它的辨識度還是比較高的，產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山。其芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊，是綠茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。
廬山云霧茶怎么選
1、顏色
廬山云霧茶的干茶顏色是深綠色帶偏黑的，而且多毫，浸泡后的茶底的顏色是碧綠色。
2、外形
在挑選廬山云霧茶的時(shí)候要看茶的外形，廬山云霧茶的條索和其他茶葉有所不同，該茶葉的條索是緊結(jié)粗壯食物，當(dāng)你看到茶葉的條索是細(xì)小松散的，握在手里是輕飄的，就不要選購。
3、茶湯
該茶的茶湯是淡綠色的，透徹明亮，是夏天或秋天的茶顏色是微黃。
4、香氣
該茶的香氣是很容易區(qū)別的，廬山云霧茶是由一種熟茶的味道陳化而來的沉香，如同板栗貨蘭花的香味。
5、口感
廬山云霧茶的口感是甘香醇厚，回甘韻味持久。
6、葉底
該茶的葉底鮮嫩整齊，都是在同一個(gè)枝丫上張開的。
云霧茶的種類
1、云臺山云霧茶
云臺山云霧茶是我國江蘇省的名茶之一，因?yàn)槠洫?dú)特的品質(zhì)，與南京雨花茶，太湖碧螺春一起被合稱為江蘇省的三大名茶，由此可見云臺山云霧茶在江蘇省茶類之中有著很高的地位。云臺山云霧茶中的營養(yǎng)成分的含量十分的高，具有很不錯(cuò)的保健功效，受到了飲茶人士的喜愛。
2、老山云霧茶
老山云霧茶因產(chǎn)于我國南京的老山地區(qū)而得名，老山作為南京近郊的旅游勝地而受到許多南京人的推崇，當(dāng)?shù)氐臍夂蚴值囊巳耍诶仙降貐^(qū)很多人很早就已 經(jīng)有著種茶飲茶的歷史了。老山茶的茶葉成色優(yōu)質(zhì)，茶香渾厚悠長，滋味渾厚，受到了許多愛茶人士的喜愛，被許多人當(dāng)做高檔的健康飲品來飲用。
3、英山云霧茶
英山云霧茶是產(chǎn)于我國安徽省英山地區(qū)的一種云霧茶，英山位于我國大別山之旁，英山海拔高，山中環(huán)境濕潤，氣候溫和，對于茶葉來說也是十分不錯(cuò)的。在英山地區(qū)的人們在很早之前就都已經(jīng)開始采茶種茶了，而起英山云霧茶在唐朝時(shí)期成就也十分的高，在當(dāng)時(shí)被作為貢茶中的一種敬奉給宮廷之中。在現(xiàn)代的名茶評比中，英山云霧茶也獲得了許多的殊榮。
4、廬山云霧茶
廬山云霧茶生長于我國風(fēng)景秀麗的江西廬山地區(qū)，廬山平均海拔一千米以上，廬山之上山峰聳立，懸崖峭壁，峽谷深淵，山中常年都為云霧所繚繞。廬山地區(qū) 降水量充沛，全年關(guān)照充足，空氣清新，環(huán)境十分的優(yōu)雅，土壤十分的肥沃，對于茶樹的生長來說是再適合不過的了。廬山云霧茶品質(zhì)優(yōu)良，為綠茶中的珍品，茶葉 成色優(yōu)異，色澤明綠透亮，其成品茶葉外形卷曲，茶香持久，沖泡后茶湯滋味甜醇，色香味極佳，是茶中的精品。
廬山云霧茶的味道
廬山云霧茶產(chǎn)自江西省著名的廬山，優(yōu)越的環(huán)境自然是能造就茶葉的好品質(zhì)的，那里群峰挺秀、林木茂密、霧氣蒸騰、雨量充沛，在這種環(huán)境條件下種植熏制的廬山云霧茶，所含營養(yǎng)成分高、茶葉品質(zhì)好，味道濃郁清香，非常的醇厚甘甜。
廬山云霧茶購買誤區(qū)
一般會(huì)買茶的人都知道手工茶的品質(zhì)是要更好些的，它跟機(jī)制茶肯定是有區(qū)別的。那么廬山云霧茶最傳統(tǒng)的工藝是手工制作，條索較為松散，由于是低溫手工炒制，茶多酚在低溫氧化后形成色澤深綠偏黑，但泡開后葉片依然碧綠。而機(jī)制的茶葉條形較為好看，且高溫殺青，茶葉保持較好的色澤，呈鮮綠色，但茶葉泡出來的香氣則大不如手工茶了。
綜上所得，廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山云霧茶！品質(zhì)非常的高！
