在我們的身邊，說到竹葉青跟龍井茶很多的人都知道，因為竹葉青跟龍井茶都是茶葉中的精品，不管是口感還是營養(yǎng)價值都是非常好的，但是兩者也存在一定差異的喔！下面小編就給大家介紹一下竹葉青跟龍井的區(qū)別吧！
竹葉青與龍井的區(qū)別
1、品質(zhì)不同
龍井茶
西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。
竹葉青
峨眉竹葉青外形扁條，兩頭尖細，形似竹葉；內(nèi)質(zhì)香氣高鮮；湯色清明，滋味濃醇；葉底嫩綠均勻。用于制作竹葉青茶的鮮葉十分細嫩，加工工藝十分精細。一般在清明前3～5天開采，標準為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。
2、加工不同
西湖龍井
西湖龍井西湖龍井的主要工序是采摘、晾曬、揉捻、炒制。其中炒制有青鍋、回潮、輝鍋三個階段。西湖龍井的炒制需要手工完成，通常的工藝包括“抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨”十大手法。
竹葉青
竹葉青峨眉竹葉青名茶制作方法是：1、精心采摘；2、鮮芽處理；3、殺青理條；4、揮鍋干燥。
竹葉青茶的功效
1、興奮作用
竹葉青茶的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，能夠幫助人們振奮精神，增進思維，消除疲勞，提高工作效率等。
2、減肥作用
茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。
3、抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，可以凝固細菌的蛋白質(zhì)并將細菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用竹葉青茶來治療，也有一定效果。
4、抗心腦血管疾病作用
竹葉青茶含有較多的兒茶素。兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化，起到抑制心血管疾病的功效。
5、抑制動脈硬化作用
竹葉青茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當中、高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
6、強心解痙作用
咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣,促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物，而竹葉青茶中恰恰包含咖啡堿。
7、利尿作用
茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
8、抗衰老作用
竹葉青茶有抗衰老的功效，雨花茶不僅僅能減肥和能防止過快的衰老，也可以說雨花茶還有美容的作用。比較適合女士飲用來美容，人體的衰老是不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產(chǎn)生置人于死地的疾病。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。達到抗衰老的功效。
龍井茶的功效
1、延緩衰老
每天喝一杯龍井茶有助于新陳代謝，新陳代謝有助于延緩衰老，不知道你們有沒有聽說過中年油膩男的標準，其中一條就是每天泡茶喝，事實也證明喝茶有助于延緩衰老。
2、避免水分消減
龍井茶可以有助于人體的水分補充，喝茶每次都不能只喝一杯，而是泡開一杯后，會一杯接著一杯的喝，這樣有利于避免水分消減。
3、緩解疲勞
當你覺得疲勞的時候，坐下來泡上一壺龍井茶，慢慢的品，有助于消除疲勞，還有就是龍井茶中含有嘌呤堿。
4、提高思維能力
為什么那么多的老板談事情的時候喜歡喝龍井茶？畫家、藝術(shù)家都愛喝茶？因為當一個問題想不透徹的時候，坐下來喝上一杯茶，慢慢的思維能力就放開了。
5、消炎解毒
我們都知道茶是有消炎解毒功能的，更何況是龍井茶呢？
6、抗腫瘤
因為在上述中有提到龍井茶能起到消炎解毒的作用，所以可以有效的抵抗腫瘤的發(fā)生。
7、興奮作用
如果當你疲勞想睡覺的時候，來一杯龍井茶可以提神，就像和咖啡一樣，咖啡對身體有害，龍井茶不會對身體造成很大的傷害。如果你是失眠患者，那你不能和龍井茶，這樣只會加重你的失眠，使你徹夜難眠。
8、利尿
喝茶是很容易排毒的，排毒的主要通道是尿液，所以喝龍井茶有利尿的作用，但是不建議晚上喝，因為你都要睡覺了，會打擾你的正常作息的。
9、強心解痙
龍井茶能促進人體的血液循環(huán)，是治療止咳化痰的輔助藥物，能達到強心解痙的作用。
10、減肥
龍井茶含有的茶多酚和維生素C能降低膽固醇，所以女生在喝的時候可以起到減肥的作用。
11、防齲齒
我們都知道在泡茶的時候，如果一個杯子泡了幾次茶都不去清洗會有茶垢，同理，如果你經(jīng)常喝茶就能防齲齒，給你的牙齒加上一個保護膜。
12、抑制癌細胞
龍井茶茶葉中的黃酮類物質(zhì)能起到體外抗癌作用，所以經(jīng)常喝龍井茶能抑制癌細胞。
13、抑制動脈硬化
動脈硬化容易發(fā)生的人群是老年人，所以有時候會建議爸媽喝一點茶，能抑制動脈硬化。
綜上所述，竹葉青跟龍井茶都是茶葉中的精品，都是營養(yǎng)價值高，且口感非常好的茶葉，所以大家在選購的時候最好是根據(jù)自己的體質(zhì)合理選擇自己喜歡的茶葉喔！
