恩施玉露是產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山的綠茶。因?yàn)槠淇诟邢沲r爽口，外形條索緊圓，色澤蒼翠綠潤(rùn)，毫白如玉，故名“玉露”。恩施玉露是中國(guó)傳統(tǒng)名茶。后來(lái)因玉露外銷日本，從此“恩施玉露”名揚(yáng)于世。
恩施玉露茶的特點(diǎn)
恩施玉露是我國(guó)的歷史名茶，更是一種難得的蒸青綠茶，這樣的茶葉也已經(jīng)是為數(shù)不多的了。其是選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。恩施玉露對(duì)采制的要求很嚴(yán)格，芽葉須細(xì)嫩、勻齊，成茶條索緊細(xì)勻整，緊圓光滑，色澤鮮綠，勻齊挺直，狀如松針，白毫顯露，色澤蒼翠潤(rùn)綠；茶湯清澈明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽甘醇，葉底嫩勻明亮，色綠如玉。
恩施玉露的保健作用
1、防輻射
恩施玉露具有防輻射的保健作用，有助于減少日常生活中輻射給我們帶來(lái)的傷害。因?yàn)槎魇┯衤恫枞~中含有的茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。
2、抗病毒菌
恩施玉露具有抗病毒菌的保健作用，有助于抑制和抵抗病毒菌。因?yàn)槎魇┯衤恫枞~中含有的茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。我國(guó)有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達(dá)90%左右。
3、美容護(hù)膚
恩施玉露具有美容護(hù)膚的保健作用，有助于保養(yǎng)肌膚，美容養(yǎng)顏。因?yàn)槎魇┯衤恫枞~中含有的茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
4、醒腦提神
恩施玉露具有醒腦提神的保健作用，有助于振奮精神、活躍思維。因?yàn)槎魇┯衤恫枞~中含有的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程，起到提神益思、清心的效果。對(duì)于緩解偏頭痛也有一定的功效。
5、利尿解乏
恩施玉露具有利尿解乏的保健作用，有助于維護(hù)腎臟的健康。因?yàn)槎魇┯衤恫枞~中含有的咖啡堿可以刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間?？Х葔A還可排除尿液中的過(guò)量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
總的來(lái)說(shuō)，品飲價(jià)值還是非常高的，風(fēng)格特點(diǎn)也比較的明顯。而說(shuō)實(shí)在的最為顯著的特點(diǎn)就是“三綠”，即茶綠、湯綠、葉底綠。日本自唐代從中國(guó)傳入茶種及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異，品質(zhì)各有特色。
