碧螺春是我國名優(yōu)綠茶，優(yōu)質(zhì)碧螺春的香氣特別，在清清的茶香之中，透著濃郁且強烈的芳香，聞起來像花果的香味，使人陶醉和迷戀。那么碧螺春香味很濃正常嗎？
碧螺春香味很濃正常嗎
上等的碧螺春銀白隱翠，條索細(xì)長，卷曲成螺，身披白毫，沖泡后湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。偽劣的碧螺春則顏色發(fā)黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡后無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。
茶湯色澤：把碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的湯色看上去比較清澈柔和、青黃明亮，具有花果香味，加色素茶湯的看上去顏色比較鮮艷，明顯發(fā)綠。
碧螺春為洞庭山產(chǎn)，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。香，是碧螺春茶天生帶來的氣質(zhì)，沒有任何茶葉可以替代這種香氣，并透露濃郁的花香味，迷戀而陶醉，泡開的茶葉略微帶有一絲絲的甜味，不會有令人生厭的感覺，另人尋味。
如何鑒別碧螺春茶葉品質(zhì)
首先要認(rèn)準(zhǔn)原產(chǎn)地，碧螺春的原產(chǎn)地在蘇州市洞庭山。只有在該地方產(chǎn)的茶葉，才是比較正宗，品質(zhì)比較好的。所以選購時應(yīng)該選擇正規(guī)渠道，或者找當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)，以免被忽悠上當(dāng)。也只有原產(chǎn)地的氣候和生長環(huán)境，才能生產(chǎn)出高品質(zhì)茶葉。
要看是不是碧螺春茶葉，還可以從外形判斷。碧螺春干茶外形，芽白毫卷曲成螺，葉顯青綠色。氣味清新淡雅，帶有花果香。手感略有粗糙質(zhì)感。碧螺春有綠茶的特色，顏色顯綠，外形卷曲成螺，因此得名碧螺春。這種形狀也是比較容易辨認(rèn)，也比較容易區(qū)分。
碧螺春泡出的湯色碧綠清澈見底，氣味香幽。入口品嘗，可以感覺到口感香醇甘厚，香郁回甘。這是從湯色口感去辨別。也是茶葉優(yōu)異品質(zhì)最佳體現(xiàn)，需要去慢慢體會的。
沖泡后的茶葉，可見葉底幼嫩，均勻明亮，翠芽微顯。這是從葉底去觀察辨認(rèn)，需要放入盤中仔細(xì)觀察，認(rèn)真比較的。葉底的辨別，有助于分析茶葉的工藝和品質(zhì)。
總之，碧螺春還分為多個等級，芽葉隨級數(shù)越大，絨毛越少。所以，好的碧螺春需要細(xì)嫩的芽葉，優(yōu)異的工藝。辨別需要看，品，聞等多方位去比較，才能判斷是不是一款好茶。有了綜合數(shù)據(jù)，才能準(zhǔn)確分析，是不是一款好茶。
