很多茶友在沖泡碧螺春后，都會發(fā)現(xiàn)碧螺春泡后茶湯中有小絨毛，那么茶湯中有小絨毛是什么東西？是茶葉品質問題嗎？一般來說碧螺春泡后茶湯中有小絨毛是茶葉品質的表現(xiàn)。
碧螺春泡后茶湯中有小絨毛是什么東西？
1,茶毫主要長在茶葉嫩芽的下表皮，它的長度、密度、粗細度、根據(jù)茶樹品種而不同，色澤也有透亮、銀白、金黃、之分。隨著嫩芽逐漸長大，茶毫也隨之逐漸稀疏，以至脫落。
2,在茶葉生長時,茶毫的根部有分泌芳香物質的腺細胞，能分泌芳香物質，因此茶葉嫩芽上毫毛越多，制作出來的茶葉也更具有香氣，茶湯的鮮爽度也會更高。除此之外茶毫內還含有豐富的化學成分，有茶多酚、氨基酸、咖啡堿等影響茶葉風味品質的重要成分。
碧螺春的茶樹品種都是多白毫的品種，在加工過程中有一個提毫工序，讓茶葉的白毫更加顯露，但同時也難以避免茶毫的脫落，所以喝碧螺春時會發(fā)現(xiàn)有很多細絨毛。這是碧螺春的主要特征，下面說一聲碧螺春特性：
“碧螺春”色澤碧綠．形似螺旋，產于早春。外形條索纖細，茸毛遍布，白毫隱翠；泡成茶后，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲后有回甜的感覺。人們稱贊此茶：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。
碧螺春茶因其嬌嫩，沖泡和品欽也與眾名茶不局。一般茶葉是先放茶。后沖水。而碧螺春則不能用水沖泡，。也不能加蓋緊悶，而是先在杯中倒人沸水，然后放進茶葉；略過三四分鐘，芽、葉紛紛伸腰舒展，茶色濃艷，聞之清香撲鼻，令人垂涎欲滴。碧螺春，產于江蘇省吳縣太縣的洞庭山，又名洞庭碧螺春。吳縣隸屬蘇州，也有稱之為蘇州碧螺春。外形卷曲如毛螺，花香果味得天生，素為茶中之萃。
怎么區(qū)分茶葉茶毫和雜質？
茶毫有些人會誤認為臟東西，其實想要區(qū)分也是很簡單的，茶毫畢竟是茶葉的一部分，還是能夠提升茶葉香氣的物質，所以肯定和雜質是有區(qū)別的。
當茶毫漂浮在茶水上面的時候看著很臟，但是茶湯卻依然是透亮的，如果是雜質，或者混入雜質，那么茶湯肯定會變得很渾濁，這也就成為了區(qū)別茶毫和雜質的重要標志。
