綠楊春茶葉采制工藝
3、殺青：要高溫快殺，透殺勻殺。殺青至葉色轉(zhuǎn)暗，葉質(zhì)柔軟，用力握后不成團、不粘手，葉邊略刺手，無紅梗、紅葉、焦邊，青氣散失，清香四溢為適度。
4、理條：在往復振動理條機或名茶多功能機內(nèi)進行，理到條索緊直，峰毫顯露時，即可出鍋攤涼。
5、整形輝干：在名茶多功能機內(nèi)進行，炒至茶葉挺直略扁，有刺手感(約8成后)出鍋攤涼。攤放后再入鍋復炒至條索挺直、扁平，含水率低于6.5%時出鍋。
6、手工精制：儀征綠楊春精制以手工為主，用風選或手工簸，除去片、斷碎茶葉，篩去茶末，即可包裝。
綠楊春茶葉功效
1、抗衰老
茶葉中所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠楊春茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠楊春茶具備整腸的功能。
3、降血脂
茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠楊春茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管
4、瘦身減脂
茶內(nèi)含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
5、防齲齒、清口臭
茶內(nèi)含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
綠楊春茶葉沖泡方法
沖泡綠楊春茶也很有講究，不要用滾開的水沖，如果溫度太高的話，綠茶比較嬌嫩，香氣泡不出來，一般用85℃左右的水來沖泡，在品茶的時候，喝到還剩三分之一的時候就要加水，不能等到喝干再加。
由于綠楊春茶具有香味高、耐沖泡的特點，外形似青柳，葉子是比較嫩的，一般來說綠楊春茶都能沖到三到四遍。
