金壇雀舌茶以“外形扁平挺秀、狀如雀舌，茶條勻整、色澤綠潤，內(nèi)質(zhì)香氣清高、湯色明亮、滋味鮮爽、葉底嫩勻”而聞名，被列為金壇農(nóng)業(yè)六大特色產(chǎn)業(yè)之一。金壇雀舌是是綠茶。
金壇雀舌是什么茶？
在我國的綠茶中，可以分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶和蒸青綠茶這四大類，每類綠都有著不同的品種。本文要為大家介紹的是一種炒青綠茶——金壇雀舌茶。
金壇雀舌產(chǎn)于江蘇省金壇市方麓茶場，因?yàn)槠洳杵吠庑慰雌饋愍q如雀舌一般而得此命名。屬于炒青綠茶中的一種，為江蘇省新制的茶品之一，品質(zhì)很不錯(cuò)。
金壇雀舌的成品茶外形條索勻整，形狀看起來猶如雀舌一般，色澤綠潤有光澤，外形是呈現(xiàn)扁平狀。沖泡后的金壇雀舌茶茶香濃郁，茶湯的顏色碧綠清澈透亮，品飲起來味道十分的不錯(cuò)，很適合喜愛飲用綠茶的人士飲用哦。
在制作工藝上，金壇雀舌是采用手工工藝制作而成的。用來制作金壇雀舌的鮮葉原料標(biāo)準(zhǔn)較高，品級很不錯(cuò)。是在谷雨前，采摘茶樹上剛展出的一芽一葉作為標(biāo)準(zhǔn)。然后經(jīng)過殺青、攤涼、整形這三道工序制作而成。
金壇雀舌口感如何？
金壇雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠綠的色澤和鮮爽的嫩香屢獲好評。金壇雀舌成品條索勻整，狀如雀舌，干茶色澤綠潤，扁平挺直；沖泡后香氣清高，色澤綠潤，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵明亮。內(nèi)含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡堿含量較高。
金壇雀舌的保健功效
1、美容養(yǎng)顏：金壇雀舌能夠極好的按捺紫外線的侵入，盡管效果沒有防曬霜那么顯著，但仍是能夠從內(nèi)調(diào)度一下。并且金壇雀舌能使人體內(nèi)SOD的活性進(jìn)步，然后推遲變老，有用的按捺皮膚老化。
2、清洗腸道：金壇雀舌茶在不影響咱們腸內(nèi)有益菌繁衍的前提下，很多且疾速的殺死其它有害細(xì)菌，然后到達(dá)對腸道的清洗效果。在廢物食物超及多的今日，你曉得你的身體內(nèi)吃進(jìn)了多少廢物嗎?所以空閑之于喝些金壇雀舌對咱們腸胃很有協(xié)助。
3、按捺血液凝聚：據(jù)試驗(yàn)標(biāo)明金壇雀舌能夠按捺血液凝聚，下降心血管疾病的發(fā)病機(jī)率。也可按捺血小板的集合，下降血液中脂肪的含量。如今咱們每天攝入的食物，大多數(shù)都是油性的，這對咱們血液來說擔(dān)負(fù)很重，所以咱們平常應(yīng)多關(guān)懷下自個(gè)的身體，喝喝茶，降降脂。
4、新鮮口氣
金壇雀舌能清洗腸道中的細(xì)菌，關(guān)于咱們口腔中的細(xì)菌當(dāng)然也會(huì)起到效果了。金壇雀舌富含很多的氟化物，能有用的阻礙酸性物質(zhì)的發(fā)生，并且又因其酚類化合物的存在，齲齒的構(gòu)成也起到了按捺效果。細(xì)菌沒有了，齲齒沒有了，還有啥能損壞你的口氣呢?
金壇雀舌差雖好，但對于體虛胃寒、傷風(fēng)感冒、過敏體質(zhì)、咽喉炎患者、女性經(jīng)期和孕期哺乳期等，建議少量飲用金壇雀舌茶茶葉，因每個(gè)人的體質(zhì)不同，不能一概而論適量，不建議以上人群飲用金壇雀舌。
