湄潭翠芽
1、品質(zhì)特點
湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。
2、創(chuàng)制歷史
1943年，湄潭境內(nèi)的中農(nóng)所相茶試驗場，以湄潭苔茶群體品種為原料，仿照龍井工藝試制而成；
1954年，湄潭縣將湄江河名與茶名融在一起正式定名湄潭翠芽。
3、產(chǎn)地
湄潭翠芽產(chǎn)地范圍為貴州省遵義市湄潭縣、鳳岡縣、余慶縣、正安縣、道真縣、務(wù)川縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
4、工藝流程
攤青→殺青→理條→整形→脫毫→提香。
都勻毛尖
1、品質(zhì)特點
都勻毛尖茶選用當?shù)氐奶Σ枇挤N，具有發(fā)芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強的特性，內(nèi)含成份豐富。都勻毛尖“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。
2、創(chuàng)制歷史
黔南《農(nóng)業(yè)名特優(yōu)資源》（黔南州農(nóng)業(yè)區(qū)劃辦公室主編，1988年6月）上說：“都勻毛尖茶有悠久的歷史，成名也較早，據(jù)史料記載，早在明代，毛尖茶中的‘魚鉤茶’、‘雀舌茶’便是皇室貢品，到乾隆年間，已開始行銷海外”
3、產(chǎn)地
都勻毛尖主要產(chǎn)地在團山、哨腳、大槽一帶。都勻、貴州、都是都勻毛尖的主要產(chǎn)地。
4、加工流程
手工制作方法：采摘→殺青→揉捻→搓團顯豪。
機械加工方法：篩分→攤放→殺青→揉捻→解塊→理條→初烘→攤涼→復烘。
綜上，湄潭翠芽和都勻毛尖的區(qū)別主要表現(xiàn)在品質(zhì)特點、創(chuàng)制歷史、產(chǎn)地和加工流程等四個方面。
