信陽(yáng)毛尖屬于綠茶，在制作過(guò)程中沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵這一階段，所以較大地水平保存了鮮葉內(nèi)的純天然物質(zhì)，所以喝信陽(yáng)毛尖對(duì)人體有許多的好處，所以一些不法商販則以假亂真，牟取個(gè)人利益，所以信陽(yáng)毛尖怎么選購(gòu)十分關(guān)鍵！
信陽(yáng)毛尖怎么選購(gòu)？
觀形
首先要看一下信陽(yáng)毛尖的外形，不論檔次高低的茶葉外形都要?jiǎng)蛘?，不含非茶葉夾雜物;茶葉要干，拿到手里要唰唰作響，這樣的茶葉含水量低。抓一把信陽(yáng)毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信陽(yáng)毛尖的含水量非常嚴(yán)格，不能過(guò)高也不能太低，最佳標(biāo)準(zhǔn)含水量要保持在6.5%左右。
嗅聞茶香
嗅聞香氣如何，是否清香或不同各類的品種香，是否有異味、焦味、酸味、雜味。
品嘗茶味
干嚼信陽(yáng)毛尖茶葉鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳。
信陽(yáng)毛尖的滋味分別為苦，澀，甘甜，清爽，放少許在舌尖上嘗一嘗，直到味蕾上都能感受到茶葉不同有效成分帶來(lái)的四種味道。
檢驗(yàn)茶渣
看看喝完了的茶葉底，是否嫩黃明亮、比較均勻，不含雜質(zhì)。
信陽(yáng)毛尖品牌推薦
一、文新牌信陽(yáng)毛尖
河南省信陽(yáng)市文新茶葉有限責(zé)任公司成立于1992年，是一家集信陽(yáng)毛尖和文新信陽(yáng)紅紅茶的種植、加工、銷售、科研、茶文化與一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、省級(jí)扶貧重點(diǎn)企業(yè)。該司的主導(dǎo)產(chǎn)品“文新”牌信陽(yáng)毛尖現(xiàn)，有品、修、觀、印象中原等18個(gè)系列，300多個(gè)品種，生產(chǎn)的信陽(yáng)毛尖茶，多次獲得國(guó)內(nèi)外多個(gè)茶葉大獎(jiǎng)，是個(gè)質(zhì)量有保證的信陽(yáng)毛尖茶品牌。
二、龍?zhí)杜菩抨?yáng)毛尖
龍?zhí)恫枞~有限公司為信陽(yáng)毛尖集團(tuán)（原河南信陽(yáng)五云茶葉集團(tuán)）旗下公司，成立于1989年，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，公司成為集初制生產(chǎn)、精制加工、科研、產(chǎn)品銷售、品牌建設(shè)及弘揚(yáng)茶文化于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司旗下?lián)碛?ldquo;龍?zhí)?rdquo;、“五云山”、“陸羽”三大品牌，其中核心品牌“龍?zhí)?rdquo;始于1913年，為河南老字號(hào)，曾獲得世界綠茶協(xié)會(huì)金獎(jiǎng)，現(xiàn)有50個(gè)系列近400款產(chǎn)品，深受廣大消費(fèi)者的歡迎。至2013年公司下轄10個(gè)分公司，368家專賣店、會(huì)所，在全國(guó)大中城市設(shè)立769家合作代理商，260家加盟專賣店，并以較快的速度不斷擴(kuò)張。
三、藍(lán)天牌信陽(yáng)毛尖
藍(lán)天茗茶，始創(chuàng)于2003年，是河南省百?gòu)?qiáng)企業(yè)“河南藍(lán)天集團(tuán)”旗下茶業(yè)品牌。公司投資建設(shè)茶園2.7萬(wàn)畝，擁有凈居寺、王母觀、黑龍?zhí)兜绕叽蟛鑸@基地，引進(jìn)多條先進(jìn)的炒青綠茶、蒸青綠茶、信陽(yáng)紅等生產(chǎn)線，先后榮獲多次“茶王”、“百年世博中國(guó)名茶金駱駝獎(jiǎng)等眾多”榮譽(yù)，為信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)作出了突出貢獻(xiàn)，在茶業(yè)界享有很高的知名度與美譽(yù)度。
信陽(yáng)毛尖的優(yōu)質(zhì)品牌還有很多，在此就不一一列舉說(shuō)明了。以上這三個(gè)品牌在信陽(yáng)毛尖市場(chǎng)享有比較高的知名度。所產(chǎn)的信陽(yáng)毛尖品質(zhì)有保證，在市場(chǎng)上所占份額也相當(dāng)大。
