竹葉青茶屬于我國(guó)比較高端的一種綠茶，其不僅茶葉品質(zhì)高，風(fēng)格獨(dú)特，而且滋味鮮嫩醇爽，內(nèi)質(zhì)也十分豐富，常飲之對(duì)身體有很不錯(cuò)的保健作用，因此深受不少茶友的喜愛(ài)。不過(guò)，市場(chǎng)上竹葉青茶質(zhì)量參差不齊，那要怎么區(qū)分好壞？
竹葉青茶鑒別“三步曲”
第一步
看干茶葉，未泡茶前取一些仙毫觀看，從色澤上看仙毫表面油亮。相比新茶，陳茶的色澤發(fā)暗；竹葉青的顏色就像名字一般，綠的十分鮮亮，嫩綠。
第二步
聞干茶葉，取一些沒(méi)有泡的茶葉，放在鼻子下細(xì)聞。新茶要放冰箱儲(chǔ)存，仔細(xì)聞的話(huà)有淡淡清香。陳茶就沒(méi)有清香，一聞就會(huì)感覺(jué)到一股陳舊的茶味。竹葉青就更好分辨了，輕輕一聞就能聞見(jiàn)一股青草味。
第三步
沖泡看茶葉，沖泡后的仙毫色澤有些偏黃，且根根芽頭直立，就算落入杯底，芽頭也是根根豎立。味道有些苦澀，一般4道水左右，茶味慢慢淡去。竹葉青，空心較多，落入杯底后不會(huì)直立，一般3道水后就會(huì)沒(méi)有味道，茶香如青草香味。
竹葉青茶的等級(jí)
竹葉青茶可謂是一種品質(zhì)極高的茶葉，更是綠茶中的精品，而我們都知道茶葉一般都會(huì)按照品質(zhì)來(lái)劃分等級(jí)的。至于竹葉青茶的話(huà)，其按品質(zhì)來(lái)劃分可以分為三種，級(jí)別從高到低依次為論道級(jí)竹葉青、靜心級(jí)竹葉青、靜心級(jí)竹葉青。
1、論道級(jí)竹葉青
第一種是論道級(jí)竹葉青，它的產(chǎn)茶環(huán)境條件是很好的，所在的海拔高度要更高，而且在產(chǎn)量這個(gè)問(wèn)題上也是比較有限的。其產(chǎn)自峨眉山海拔1200-1500米的萬(wàn)年寺高山茶園，得寒冬沉積，終年云霧繚繞，陽(yáng)光稀薄細(xì)膩的地利滋養(yǎng)，1/5000000的嚴(yán)苛甄選，保證每顆茶芽都圓潤(rùn)飽滿(mǎn)，美如新月。為峨眉山高山茶區(qū)之特定區(qū)域所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制，再經(jīng)精心挑選而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能體會(huì)“茶禪一味”之要旨。因?yàn)楫a(chǎn)量有限，故極其珍罕。
2、靜心級(jí)竹葉青
第二種是靜心級(jí)竹葉青，它的產(chǎn)茶環(huán)境同樣也非常的不錯(cuò)，但是與論道級(jí)相比較的話(huà)，其所在的海拔高度要低一點(diǎn)，但也實(shí)屬綠茶茶葉中的珍品。其產(chǎn)自峨眉山海拔800-1200米高山茶區(qū)，只在清明前的早春采摘，鎖住春天鮮爽滋味，1/50000的嚴(yán)苛甄選，造就顆顆鮮嫩飽滿(mǎn)的茶芽。為峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制后精選而成，細(xì)細(xì)體味，唯覺(jué)唇齒留香，神靜氣寧，實(shí)乃茶中珍品。
3、品味級(jí)竹葉青
第三種是品味級(jí)竹葉青，它的產(chǎn)茶環(huán)境一樣都是高山茶區(qū)的范圍內(nèi)，只不過(guò)相比前面兩者的所在海拔高度又要低那么一些，但茶葉品質(zhì)仍屬上品。那么其產(chǎn)自峨眉山海拔600-1200米高山茶區(qū)，世界自然和文化雙遺產(chǎn)地，世界綠茶發(fā)源地1/50000的嚴(yán)苛甄選，讓每顆茶芽飽含春日鮮嫩滋味。為峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪稱(chēng)茶中上品。
通過(guò)以上對(duì)竹葉青茶的品級(jí)分類(lèi)介紹，相信大家對(duì)它的了解已經(jīng)有了不少的認(rèn)知，從而知道原來(lái)竹葉青茶是一種這么有名且品質(zhì)這么高的綠茶。而在了解這些茶知識(shí)之后，我們也可以更好的挑選到自己心目中喜歡的茶葉了。
