盒裝西湖龍井的保質(zhì)期
西湖龍井的保質(zhì)期一般是在18個月左右，通常綠茶的保質(zhì)期是不超過一年半的，如果保存不當，受潮造成含水量高了，就會過期。
根據(jù)包裝的不同，保質(zhì)期也是不一樣，一般密封包裝的茶葉保質(zhì)期是在12到24個月左右，散裝的茶葉保質(zhì)期是比較短的。
西湖龍井過了保質(zhì)期就不香了
西湖龍井的品質(zhì)特征是：色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。龍井的名貴之處就在于嫩與香，如果不嫩了不香了，也就喪失了本質(zhì)。要想保持西湖龍井的香嫩特色，最長時間只能保質(zhì)一年多，時間再長的話，就不如當年的新茶好喝了。
西湖龍井的保存方法
第一種：塑料袋、鋁箔袋貯存法家庭可以用塑料袋、鋁箔袋貯存西湖龍井茶，最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料厚實一點、密度高的較好，不要用有味道或再制的塑料袋。
裝入茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不宜照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。
另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置于冰箱內(nèi)，然后分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會，延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。
第二種：石灰儲藏法傳統(tǒng)的家庭儲藏西湖龍井方法一般采用石灰缸干燥法，具有良好的效果。選擇體積合適且密封性能好的鐵箱、玻璃瓶、米缸、陶瓷罐等作為容器，大小視包藏的茶葉多少而定，要求干燥、清潔、無味、無銹。
先將石灰袋置于容器中央，然后把干燥的茶葉用干凈的薄紙包好，應(yīng)注意不能用舊報紙，以免茶葉吸附墨味。每包大約半千克，用細繩扎緊，一層一層地放入罐的四周，密封即可。
第三種：金屬罐貯存法出去上面兩種家庭保存西湖龍井的方法，還可以選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其它物品留有味道的罐子，可先用少許茶木置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，或?qū)㈣F罐用火烘烤一下，以祛除異味。
市面上有販售兩層蓋子的不銹鋼茶罐，簡便而實用，如能配合以清潔無味之塑膠袋裝茶后，再置入罐內(nèi)蓋上蓋子，以膠帶粘封蓋口則更佳。
裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。
另錫罐材料致密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
第四種：低溫貯存法這種低溫存儲茶葉的方法是將茶葉貯存的環(huán)境保持在5℃以下，也就是使用冷藏庫或冷凍庫保存茶葉，如為家庭儲藏則可使用冰箱，此法應(yīng)注意：
1）貯存期六個月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5℃最經(jīng)濟有效；貯藏期超過半年者，以冷凍(-10℃至-18℃)較佳。
2）貯茶以專用冷藏(冷凍)庫最好，如必須與其它食物共冷藏(凍)，則茶葉應(yīng)妥善包裝，完全密封以免吸附異味。
3）冷藏(冷凍)庫內(nèi)之空氣循環(huán)良好，以達冷卻效果。
4）一次購買多量茶葉時，應(yīng)先予小包(罐)分裝，再放入冷藏(凍)庫中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。
5）由冷藏(冷凍)庫內(nèi)取出茶葉時，應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至與室溫相近，才可取出茶葉，否則驟予打開茶罐，茶葉容易凝結(jié)水氣而增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。
總之，保存三年的西湖龍井，不管保存的好還是不好，都不要喝了。
