安吉白茶的名氣大、品質(zhì)好
名氣大
2004年4月，原國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)“安吉白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品（即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）。
1998年，安吉白茶被浙江省政府認(rèn)定為“浙江省農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品”；
1999年5月，安吉白茶獲浙江省名茶評(píng)比第一名；6月在第三屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評(píng)比會(huì)上被授予特等獎(jiǎng)；7月在中國－國際茶葉博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)；9月在第四屆中國農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被認(rèn)定為名牌產(chǎn)品；
2000年10月和2001年7月再獲中國－國際茶葉博覽會(huì)國際名茶金獎(jiǎng)。
品質(zhì)好
安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡安吉白茶后，清香高揚(yáng)且持久。
滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。安吉白茶還有一種異于其它綠茶之獨(dú)特韻味，即含有一絲清泠如“淡竹積雪”的奇逸之香。
茶葉品級(jí)越高，此香越清純，這或許是茶鄉(xiāng)安吉的“風(fēng)土韻”。“鳳形”安吉白茶條直顯芽，壯實(shí)勻整；色嫩綠，鮮活泛金邊。
“龍形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩綠顯玉色，勻整。兩種茶的湯色均嫩綠明亮，香氣鮮嫩而持久；滋味或鮮醇、或馥郁，清潤甘爽，葉白脈翠。
根據(jù)品級(jí)不同，為一芽一葉初展至一芽三葉不等，高品級(jí)者芽長于葉。
碧螺春的名氣大、品質(zhì)好
名氣大
1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)列為中國十大名茶。
1959年中國“十大名茶”評(píng)比會(huì)列為中國十大名茶。
1999年《解放日?qǐng)?bào)》列為中國十大名茶。
2001年美聯(lián)社和《紐約日?qǐng)?bào)》列為中國十大名茶。
2002年《香港文匯報(bào)》列為中國十大名茶。
品質(zhì)好
碧螺春茶葉的特點(diǎn)是：條索均勻、造型優(yōu)美、卷曲似螺、茸毛遍體、色如凝脂、香氣馥郁、回味甘洌。
1、色澤
正宗洞庭碧螺春有光澤，色翠綠帶黃，其他碧螺春暗淡，但青里帶黃，主要無光澤。
2、香氣
洞庭碧螺春香氣濃烈，清香帶花果香，主要它生長在果園之中和洞庭的特有水土有關(guān)。其他碧螺春香氣不足，因?yàn)樗切虏枰灿幸稽c(diǎn)香氣，但沒有清香和果香，外地碧螺春有奧土氣，有青葉氣。
3、口味
洞庭碧螺春喝到口中很順口，有一種甘甜、清涼、味醇的感覺，有回味，主要是口味醇.其他碧螺春喝到口中有澀、涼、苦、淡的感覺，無回味，還有青葉味。
4、外形
條索纖細(xì)如蜂腿，卷曲成螺，茸毫滿披但不很濃，銀綠相間（或銀白隱翠）。
5、沖泡
茶葉沖泡有上投中投下投三種，碧螺春是典型的上投即先注水后放茶，真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，細(xì)芽慢慢展開，湯色微黃。
總之，安吉白茶和碧螺春都是很好的茶葉。
