福建有一千多年的茶葉歷史，茶文化，是烏龍茶、青茶、紅茶、白茶的發(fā)源地，是烏龍茶之鄉(xiāng)、白茶之鄉(xiāng)；武夷巖茶、大紅袍、鐵觀音、白毫銀針等揚(yáng)名中外，當(dāng)然的，除了這些之外，福建還產(chǎn)綠茶，具體如下！
福建的代表綠茶
1、天山綠茶
該茶擁有一千多年歷史，堪稱福建綠茶中最為知名的品類之一，主產(chǎn)于閩東一帶，如：寧德地區(qū)。清代，天山綠茶曾經(jīng)位列貢品，世人公認(rèn)具有“香高、味濃、色翠、耐泡”四大特點(diǎn)，工藝上屬于烘青綠茶。
2、石亭綠茶
該茶主產(chǎn)于烏龍茶產(chǎn)區(qū)安溪縣隔壁南安豐州九日山與蓮花峰一帶，同樣擁有悠久歷史，曾經(jīng)是當(dāng)?shù)赜忻姆鸩?，工藝上同樣屬于烘青綠茶。成品湯水碧綠，具有典型的蘭花香或綠豆香，在東南亞地區(qū)具有一定的客戶群體。
3、蓮心綠茶
該茶主要產(chǎn)于閩東福鼎、霞浦一帶，成品茶外形細(xì)緊纖秀，似蓮子芯，因而得名“蓮心”綠茶。該茶香氣清幽，非常出眾，很長一段時(shí)間是窨制花茶的最佳原料茶之一。
4、桃溪綠茶
該茶是閩西地區(qū)為數(shù)不多的幾款茶之一，主產(chǎn)于桃溪鎮(zhèn)。成品茶呈墨綠色，湯色碧綠，滋味濃醇，還是福建名優(yōu)茶。
5、龍巖斜背茶
該茶同樣是閩西地區(qū)為數(shù)不多的幾款茶之一，主產(chǎn)于龍巖江山鄉(xiāng)斜背村，故名“斜背茶”。成品茶灰綠帶黃，湯色偏黃綠，具有艾草香，滋味醇厚，在東南亞地區(qū)頗受歡迎。
6、雪峰白毛猴
該茶外形彎曲，主產(chǎn)于福州雪峰寺附近，于上世紀(jì)90年代初創(chuàng)制，茶如其名，外形披白茸毛，銀裝素裹，又彎曲肥壯，故人們形象稱之為“白毛猴”，滋味甘爽，是近幾年來創(chuàng)制的一款名優(yōu)綠茶。
福建的產(chǎn)地環(huán)境
1、植被
福建的地理特點(diǎn)是“依山傍海”，九成陸地面積為山地丘陵地帶，被稱為“八山一水一分田”。福建的森林覆蓋率達(dá)65.95%，居全國第一。
2、降水
福建靠近北回歸線，受季風(fēng)環(huán)流和地形的影響，形成暖熱濕潤的亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，熱量豐富，雨量充沛，光照充足，年平均氣溫17-21℃，平均降雨量1400-****毫米，是中國雨量最豐富的省份之一，氣候條件優(yōu)越，適宜人類聚居以及多種作物生長。
綠茶的功效
1、瘦身減脂
綠茶具有瘦身的作用，因?yàn)榫G茶中的茶多酚以及咖啡因含量比較豐富，這兩種物質(zhì)能夠幫助減少脂肪的堆積，從而達(dá)到降低的體重的作用。綠茶的熱量也是很低的，幾乎和白開水一樣，減肥的時(shí)候如果感覺饞了，不妨泡點(diǎn)綠茶來喝吧!
2、防齲齒、清口臭
喝綠茶對于我們的口腔也是很好的，我們知道牙膏里面經(jīng)常會添加一種叫做氟的物質(zhì)，它能夠幫助保護(hù)牙齒，綠茶里面也有這樣物質(zhì)。因此想要牙齒好，常喝綠茶也是不錯的。但是一定要喝淡的綠茶，而不是濃茶，否則牙齒會變黃。
3、抗衰老
綠茶的抗衰老作用也是相當(dāng)好的，因?yàn)榫G茶中的兒茶素含量豐富，這是一種天然的高效抗氧化劑，能夠幫助我們抵御自由基的侵害，從而延緩衰老。如果你希望身體保持年輕的活力，皮膚沒有色斑、皺紋，那么一定要多喝點(diǎn)綠茶。
4、降血脂
對人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。
5、抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。
綜上所述，福建不僅是烏龍茶的故鄉(xiāng)，同時(shí)福建也是綠茶的產(chǎn)地，福建產(chǎn)的綠茶也是品質(zhì)特別高的茶葉，適宜的飲用具有很多的功效！
