毛尖是茶葉的一種，綠茶類。毛尖外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈，是一種品質(zhì)特別高的茶葉，但是毛尖雖好，也有一定的禁忌需要注意，具體如下！
毛尖綠茶的禁忌
1、不喝頭遍茶
因?yàn)榫G茶在栽培與加工過(guò)程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶一般用來(lái)洗滌茶葉表面的殘留化學(xué)物質(zhì)，應(yīng)棄之不喝為好。
2、切忌空腹喝茶
空腹喝茶會(huì)稀釋胃液，降低消化功能，且可能引發(fā)“茶醉”現(xiàn)象，導(dǎo)致頭暈、心慌、四肢舉動(dòng)無(wú)力等癥狀。
3、避免新茶即喝
綠茶的新茶，存放時(shí)間短，茶葉中含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。
4、胃寒的人不宜過(guò)多飲，過(guò)量會(huì)引起腸胃不適
綠茶質(zhì)性寒涼，喝多了對(duì)胃腸可能造成不良影響，神經(jīng)衰弱者和失眠癥患者臨睡前不宜飲用綠茶，正在哺乳的婦女也要少飲綠茶，因綠茶對(duì)乳汁有收斂作用。
5、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶
綠茶中的鞣酸會(huì)與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。而隔夜茶放置時(shí)間過(guò)久，維生素已大部流失，而且茶里的營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)成為細(xì)菌繁殖的養(yǎng)料，對(duì)人體有害無(wú)益。
毛尖綠茶的禁忌人群
1、神經(jīng)衰弱者
綠茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎(chǔ)代謝增高，加重失眠。
2、缺鐵性貧血者
綠茶中的鞣酸會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收，使貧血加重。
3、胃寒的人
綠茶對(duì)胃部是有刺激的，綠茶是寒涼的，所以，胃不好的朋友，最好就別飲用綠茶了，你可以飲用紅茶，推薦品嘗一下日照紅茶比較好！
4、肝功能不良者
咖啡因絕大部分經(jīng)肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負(fù)擔(dān)。
5、動(dòng)性胃潰瘍患者
咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍愈合。
6、孕婦
飲茶過(guò)多，會(huì)使嬰兒瘦小體弱。
7、哺乳期婦女
綠茶中的咖啡因可通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，使嬰兒發(fā)生腸痙攣，貧血，還會(huì)影響孩子的睡眠。
8、泌尿系結(jié)石者
綠茶中的草酸會(huì)導(dǎo)致結(jié)石增多。
9、便秘者
鞣發(fā)有收斂作用，能減弱腸管蠕動(dòng)，加重便秘。
10、醉酒者
酒精對(duì)心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，兩者一起發(fā)揮作用，對(duì)心臟功能欠佳者，十分危險(xiǎn)。
11、心臟病者
飲茶過(guò)多，會(huì)使心跳加快，有的還可出現(xiàn)心律不齊。
總的來(lái)說(shuō)，雖然毛尖綠茶是一種口感好，功效也很多的茶葉，但是這并不是說(shuō)明大家在喝毛尖綠茶的時(shí)候就可以隨便喝，相反的，喝毛尖綠茶也有一定的禁忌！
