在我們的身邊，說(shuō)到豌豆香的綠茶，可能很多的人都會(huì)覺(jué)得奇怪，為什么茶葉會(huì)有豌豆香的呢？但是事實(shí)上，真的有豌豆香的綠茶，所以下面下面小編就給大家介紹一下吧！
綠茶的香型
1、豆香型
西湖龍井是產(chǎn)自杭州的一種綠茶，以“色綠、香郁、味甘、形美”著稱，而且還有乾隆爺當(dāng)它的免費(fèi)代言人。西湖龍井要選擇西湖產(chǎn)區(qū)，最大的特色就是所謂的糙米色和豆花香，并非十分翠綠，好的龍井品飲后十分濃郁，唇齒留香。給大家推薦的這個(gè)來(lái)自西湖龍井一級(jí)產(chǎn)區(qū)，較為正宗哦。
2、花香果
碧螺春產(chǎn)自江蘇洞庭山。也是一種很香的茶葉。最早民間稱之為嚇煞人香，后來(lái)康熙皇帝因覺(jué)得不雅，改為碧螺春。碧螺春有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味，滋味鮮醇、回味甘厚。
3、蘭花香
這個(gè)茶比較小眾，如名字一樣，這是種很特別也很優(yōu)雅的茶。這種茶外形芽葉相連似蘭草，沖泡后如綻放的蘭花，產(chǎn)地舒城也屬于大別山蘭花產(chǎn)地之一；香氣干茶很是特別，首先是一股清香，然后是幽雅的蘭花香，當(dāng)?shù)厝怂追Q“熱氣上冒一支香”。。而我們分享的這家則是較為正宗的，屬于明前的舒城小蘭花，檔次比較高，有一種優(yōu)雅的香氣。
4、板栗香
六安瓜片產(chǎn)自安徽六安，它是比較典型的板栗香，聞起來(lái)就像炒栗子的香氣。這種茶一般味道比濃，喝起來(lái)較為煞口，適合老茶友。瓜片也分手工和機(jī)器，相對(duì)推薦手工，雖然丑些，但是味道更好。
5、清香型
黃山毛峰產(chǎn)自安徽黃山，屬于清香型。有古籍記載黃山毛峰是“清香冷韻，襲人斷腭，謂之黃山云霧茶”。這種茶狀似雀舌，綠中泛黃，正宗的帶有金黃色魚(yú)葉（俗稱黃金片），沖泡后滋味醇甘、清甜，韻味深長(zhǎng)，好的帶有蘭花香。
6、毫香型
安吉白茶產(chǎn)自浙江安吉。其最大的特點(diǎn)就是因?yàn)椴枞~在低溫條件下白化，就像韭黃。滋味上安吉白茶氨基酸含量高，所以很鮮，喝安吉白茶則主要感受其清鮮純正的毫香，以及幾位鮮醇的口感。
7、海苔香
英山云霧產(chǎn)自湖北黃岡，也是種小眾的茶，它最大的特點(diǎn)是一種海苔香，這種香氣屬于板栗香的一種發(fā)展香型，得益于其鮮嫩的茶葉毫毛和芽葉的關(guān)系，有一種特別的海苔香。沒(méi)有嘗試過(guò)的茶友不妨一試，這款茶友除了海苔香，還有一種唇齒留香的感受，適合常常喝茶的茶友。
綠茶的口感
1、清鮮型
入口有淡淡清香，感受較為爽朗。一般細(xì)嫩多毫的綠茶、滋味清爽、鮮感強(qiáng)，一般屬于此種類(lèi)型。
2、濃烈型
此種茶主要香氣為清香和熟板栗香。濃一般指茶湯較濃，也即內(nèi)含物較為豐富,如喝湯與喝水的感受區(qū)別。而烈則是指茶湯的中等感受，味道濃但不苦，茶湯有收斂性但不澀。
3、濃厚型
濃厚一般是茶葉的良好指標(biāo)，似喝湯舌面掛有茶湯的特征。一般此類(lèi)綠茶一般原料嫩度較好，葉片厚實(shí)，因此加工后則入口內(nèi)含物豐富，有較強(qiáng)的刺激性和收斂性，味厚，回味甘爽。制法合理。
4、醇厚型
醇是指其滋味濃度并非很高，有刺激性但較小，回味略甜或爽，似喝牛奶醇的感受。厚則指茶湯的厚度。
5、濃醇型
一般指其入口感到內(nèi)含物豐富，有刺激性但較小，其刺激性弱于濃厚，高于醇厚,回味甜或甘爽。
6、鮮濃/鮮醇型
鮮是指似吃新鮮水果的感覺(jué)，這種類(lèi)型味鮮而濃或者是較濃，回味爽口。一般此類(lèi)茶葉鮮葉嫩度較好，氨基酸含量佳，加工的茶葉有格外鮮感。
總的來(lái)說(shuō)，豌豆香的綠茶說(shuō)的就是西湖龍井茶，是中國(guó)名茶之首，是一種品質(zhì)特別高的茶葉，不僅口感特別的好，最主要的是功效特別的多！
