在我們的身邊，說到龍井茶，很多的人都是知道的，因為龍井茶是中國名茶之首，是一種品質(zhì)高，口感好，最主要的是價值無法估量的茶葉，龍井茶屬于綠茶，下面小編就給大家介紹一下龍井茶的相關(guān)知識吧！
龍井茶屬于綠茶
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。具有1200多年歷史 。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級。
特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅。” 西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶，是西湖地域文化的重要載體 。
龍井茶的的產(chǎn)地
1、產(chǎn)地
西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土層深厚，排水性好。
2、產(chǎn)地環(huán)境
林木茂盛，溪潤常流。年平均氣溫16℃，年降水量在1500毫米左右，優(yōu)越的自然條件，有利于茶樹的生長發(fā)育，茶芽不停萌發(fā)，采摘時間長，全年可采30批左右，幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。
3、產(chǎn)區(qū)
西湖龍井中有幾個有名的品類“獅峰龍井”、“梅塢龍井”、“云棲龍井”、“虎跑龍井”等。“獅峰龍井”產(chǎn)于龍井村、獅子峰、翁家山一帶，色澤略黃，素稱“糙米色”。“梅塢龍井”產(chǎn)于云棲、梅家塢一帶，外形挺秀、扁平光滑，色澤翠綠。西湖龍井茶的品牌有30多個。
龍井茶的名字由來
龍井茶在我國已有一千多年的歷史，最早在漢族茶農(nóng)創(chuàng)造，興盛于制作在宋朝，到至今成為尋常百姓皆可以飲。龍井茶主要在浙江杭州西湖產(chǎn)區(qū)一帶，最能凸顯龍井茶的特色。 龍井茶得名于龍井泉。
龍泉村中的龍井泉是西湖三大名泉之一，龍井”一詞，既是茶名，又是茶樹種名，還是村名、井名和寺名，可謂“五龍合一”。龍井泉又名龍泓、龍湫，相傳說此泉與海相通，因為海中有龍，故曰“龍井”。
現(xiàn)在的龍井泉是一個大的圓形泉池，池中的泉水有非常奇妙之處。在攪動它的時候，水面上就出現(xiàn)一條分水線，像細細的龍須一樣輕輕擺動，然后慢慢消失。人們視之為奇觀。
綜上所述，龍井茶屬于綠茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕佳茗之譽。含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養(yǎng)豐富，功效非常的多！
