眾所周知，綠茶是一種不發(fā)酵茶，為我國產(chǎn)量最大的茶類，產(chǎn)區(qū)分布于各產(chǎn)茶省、市、自治區(qū)。其中以江蘇、浙江、安徽、四川等省產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)，其中以浙江的西湖龍井是最好的，具體如下！
龍井茶和綠茶的區(qū)別
1、綠茶
綠茶是以適宜茶樹的新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。另外，綠茶還是生產(chǎn)花茶的主要原料。
2、龍井茶
龍井是漢族傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶，位列中國十大名茶之首。龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代，已有一千二百余年歷史。
龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點，西湖龍井茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉。西湖龍井茶清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養(yǎng)豐富。
綠茶的種類
1、西湖龍井茶
西湖龍井產(chǎn)于浙江省杭州，以優(yōu)越的自然生長環(huán)境而產(chǎn)出其具有獨特的色香味美，當仁不讓的位列我國十大名茶之首。
2、黃山毛峰
黃山毛峰出自安徽省黃山，這里具有濕潤的氣候和良好的自然條件，所產(chǎn)出來的茶葉也是香氣怡人，韻味深長，值得細細品味。
3、蘇州碧螺春
碧螺春產(chǎn)自蘇州，到現(xiàn)在已經(jīng)有上千年的歷史，在清朝時期還被奉為朝廷貢品。
4、廬山云霧茶
廬山云霧產(chǎn)自江西廬山，是一種野生茶，它受廬山瀑布云霧的滋潤，吸取大地精華，而使其風味獨特，醇甘耐泡。
5、都勻毛尖
都勻毛尖產(chǎn)自貴州的山谷之中，這里溫度適宜，四季如春，特別適合茶葉的生長，這里產(chǎn)的茶葉自然也就品質(zhì)上乘。
6、峨眉竹葉青
峨眉竹葉青是60年代創(chuàng)建的，產(chǎn)于茂盛的峨眉山中，因茶葉長得像竹葉而得名竹葉青。
綜上所述，龍井茶屬于綠茶，是綠茶中的一個種類，但是這并不代表綠茶與龍井茶就是一種茶葉，所以希望大家把兩者區(qū)別開來喔！
