綠茶是我國六大茶類之一，也是我國的國飲名品，綠茶不僅茶質(zhì)上乘，其口感滋味鮮爽可口，但是因為綠茶是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵，且原料比較鮮嫩的茶葉，所以綠茶對于沖泡時間有著嚴格的規(guī)定，那綠茶泡多久喝最好呢？具體如下！
綠茶的沖泡時間
綠茶的種類非常多，比較著名的有杭州龍井和信陽毛尖以及碧螺春等等。不同種類的綠茶沏泡的方法和時間也不盡相同，沏泡綠茶時間的長短，和茶葉的老嫩及喝茶的方法都有一定關(guān)系的。
一般像壓制的茶葉，比如磚茶和緊茶都是煮后喝，泡的時間相對就比較長一些，但要是原料極嫩非常名貴的綠茶，沏泡的時間就不宜過長，尤其是高溫的時間越短越好，這樣沏出來的茶才能保持原有的鮮香美味。
沖泡綠茶的注意事項
1、茶葉
茶葉的選擇，要選擇一芽二葉初展，干茶翠綠鮮活，略帶金黃色，香氣清高鮮爽，外形細秀勻整優(yōu)質(zhì)的綠茶。
2、茶具
中國茶文化源遠流長，博大精深，茶具的制造和選擇已成體系。不管是何種茶葉，都需要選擇正確的，適合的茶具，才能有助于茶葉的沖泡。
3、水質(zhì)
泡綠茶的水質(zhì)要好，通常選用優(yōu)質(zhì)礦泉水或純凈水，也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。要求水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗。
4、水溫
煮水初沸即可，這樣泡出的茶湯鮮爽度較好。沏茶的水溫要在85℃左右最為適宜。用這個水溫沖泡，香氣口感都恰好能釋放出來，又能讓茶葉更耐泡一些。沖泡綠茶，絕對不可使用100℃的沸水沖泡。
5、必須溫杯
燙杯是為了潔凈杯具，同時也除卻杯中的冷氣，提高杯身的溫度，將茶葉的香氣最大限度地發(fā)揮出來；所以在正式投茶前先將杯具燙洗一遍。
6、茶水的比例
通常茶與水的比例為1比50至1比60（即一克茶葉用水50-60毫升)為宜，最能反映茶湯的品質(zhì)，水過之則太淡，茶過之則苦澀。這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
綠茶的沖泡方法
1、上投法
先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。此法多適用于細嫩炒青、細嫩烘青等細嫩度極好的綠茶。此法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時再投放。因此平常品飲操作難度較大，不很方便。
2、中投法
投放茶葉后，先注入三分之一熱水(尤其是對于剛從冰箱內(nèi)取出的茶葉)，待茶葉吸足水分，舒展開來后，再注滿熱水。此法適用于雖細嫩但很松展或很緊實的綠茶。
3、下投法
先投放茶葉，然后一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。此法適用于細嫩度較差的一般綠茶。
總而言之，綠茶是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，所以綠茶經(jīng)不起長時間的沖泡，因為長時間的沖泡不僅會影響了茶葉的口感，最主要的是還會影響茶葉的營養(yǎng)價值！
