茉莉花茶屬于再加工茶類，茉莉花茶的制作過程是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成，所以很多的人誤以為茉莉花茶屬于綠茶，但是事實上兩者之間有很多的區(qū)別，具體如下！
綠茶和茉莉茶的區(qū)別
1、綠茶
綠茶又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”等特點。綠茶的品種有：都勻毛尖茶、恩施玉露茶(產(chǎn)地是湖北)、婺源茗眉茶等其功效有：抗衰老、抗菌、降血脂、瘦身減脂等。
2、茉莉花茶
茉莉花茶中的茶葉是以綠茶、紅茶、烏龍茶茶胚及可食用、能散發(fā)香味的鮮花為原料精制而成。較有代表性的花茶有針王花茶、繡球、…花茶集茶味與花香于一體，茶湯入口綿軟。留香持久，令人心曠神怡。
茉莉花茶的功效
1、行氣開郁
茉莉花所含的揮發(fā)油性物質(zhì)，具有行氣止痛，解郁散結(jié)的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢里急后重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎
茉莉花對多種細(xì)菌有抑制作用，內(nèi)服外用，可治療目赤，瘡瘍，皮膚潰爛等炎性病癥。
3、疏肝明目
茉莉花茶潤膚養(yǎng)顏，面色暗啞無華，有排毒養(yǎng)顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
4、減肥
茉莉花茶中很多物質(zhì)，比如肌醇、葉酸等都能調(diào)節(jié)脂肪代謝，對蛋白質(zhì)的分解也起到了很好的促進(jìn)作用。而且茉莉花茶中的茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂的含量，這不僅降低了動脈硬化發(fā)生的機(jī)率，還能減肥。
5、消除疲勞
茶中含有咖啡喊，這種物質(zhì)能使中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，從而達(dá)到振奮精神的作用。所以辛勤工作的親們，不妨來杯茉莉花茶，既消除并疲勞，又使我們精神上得到了享受。
綠茶的功效
1、增強(qiáng)記憶力
日本學(xué)者發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝綠茶能提高認(rèn)知功能。綠茶中的兒茶素是一種強(qiáng)效抗氧化劑。人體代謝過程中所使用到的大量氧氣會生成自由基，兒茶素能通過血腦屏障，發(fā)揮抗氧化功能，避免大腦受到自由基的損害。
2、控制體重
研究表明，綠茶具有燃脂作用，能促進(jìn)體重減輕。綠茶中的多酚能增加肝臟的脂肪代謝，抑制消化道中的脂肪酶，飲用綠茶后會有飽腹感。它還能增加能量的消耗，促進(jìn)脂肪的氧化作用，從而減輕體重。
3、防紫外線
綠茶中含有的多酚能在細(xì)胞、分子和生化機(jī)制等方面，保護(hù)皮膚免受紫外線輻射所造成的損傷。而且，多酚還能改善皮膚彈性。
4、降低膽固醇
綠茶能減少消化道對脂質(zhì)的吸收，促進(jìn)脂肪排泄，有降低總膽固醇、低密度脂蛋白和升高高密度脂蛋白的作用。
5、控血糖
近期研究表明，經(jīng)常喝綠茶能控制血糖，降低患2型糖尿病的風(fēng)險。日本研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝綠茶能降低臨界糖尿病患者的糖化血紅蛋白值。
6、保護(hù)心臟
日本學(xué)者證實，喝綠茶量較多的人患上冠心病的幾率較低，其潛在的機(jī)制是綠茶中含有的類黃酮具有保護(hù)血管、抗氧化、抗凝血、抗炎和降低膽固醇的作用。
綜上所述，茉莉花茶與綠茶之間有很多的區(qū)別，但是不可否認(rèn)的是茉莉花茶與綠茶都是品質(zhì)特別高的茶葉，適宜的飲用對我們的身體有很多的好處，值得品鑒！
