綠茶我國被譽為國飲，其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，所以綠茶沖泡出來不僅顏色漂亮，口感好，但是綠茶因為沒有經(jīng)過發(fā)酵，所以綠茶的沖泡方法也很重要，且不適合用來沖泡功夫茶！
綠茶不適合泡功夫茶
一般來說是不合適的，因為綠茶的泡茶工序簡單，要求也沒那么多講究，功夫茶的水溫適合100度沖泡，而綠茶沖泡水溫則不用那么高，所以是有沖突的。
綠茶的沖泡方法
1、茶具準備
茶匙1把，烘青綠茶2～3g，透明玻璃杯或瓷碗1個。
2、投茶
從茶倉中取出綠茶，將其置入玻璃杯中。
3、沖泡
先向玻璃杯或瓷碗中注入少量礦泉水，浸潤茶芽后，再高提水壺讓水直瀉而下。
4、分茶
將泡好的綠茶茶湯倒入茶杯，以七分滿為宜。
5、賞茶
碧綠的茶芽在杯中如綠云翻滾，裊裊蒸汽使得香氣四溢，清香襲人。
6、品茶
輕輕搖動杯身，使茶湯均勻。邀好友共品綠茶的清爽甘澤，互助萬事如意。
綠茶的沖泡注意事項
1、沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
2、沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。
3、沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會變得不安定。
4、綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
5、泡綠茶的水質(zhì)要好。通常選用潔凈的優(yōu)質(zhì)礦泉水，也可以用經(jīng)過凈化處理的自來水。水的酸堿度為中性或微酸性，切勿用堿性水，以免茶湯深暗。
6、煮水初沸即可，這樣泡出的茶水鮮爽度較好。沏茶的水溫要在80度左右最為適宜。
7、通常茶與水比為1:50至1:60（即一克茶葉用水50ml至60ml）為宜，這樣沖泡出來的茶湯濃淡適中，口感鮮醇。
綜上所述，綠茶是不適合沖泡功夫茶的，因為綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵茶，茶葉的原料也比較鮮嫩，而功夫茶最主要的就是燜，所以綠茶是不適合用來沖泡功夫茶的喔！
