碧螺春和雀舌茶都是好茶,關鍵是它們的選購技巧!

  碧螺春和雀舌茶都是好茶,關鍵是它們的選購技巧!碧螺春是好茶,雀舌茶也是好茶,這個看獲獎榮譽就知道了,所以關鍵就是在于您能不能買到正宗的碧螺春和雀舌茶。
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  碧螺春和雀舌茶的部分獲獎榮譽
 
  2008年10月,“蒲江雀舌”經國家質檢總局審查合格,獲得國家地理標志保護產品稱號,2009年12月,“蒲江雀舌”入選“中國農產品區(qū)域公用品牌價值百強”。
 
  貴州雀舌在2011年世界綠茶評比中榮獲最高金獎。
 
  2013年,金壇雀舌茶正式成為國家地理標志保護產品。
 
  1985年,金壇雀舌茶通過江蘇省技術鑒定,在江蘇省名茶評選會上名列總分第一。同年,獲全國名茶展評會上榮獲部優(yōu)質茶稱號。
 
  1986年,金壇雀舌茶獲商業(yè)部全國名茶稱號。
 
  1990、1991年,金壇雀舌茶被商業(yè)部連續(xù)確認為全國名茶。
 
  1995年,金壇市(今金壇區(qū))被命名為“中國綠茶(名茶)之鄉(xiāng)”。
 
  2012年12月26日,原國家質檢總局批準對“金壇雀舌茶”實施地理標志產品保護。
 
  2015年,百年世博中國名茶金獎和金駱駝獎名單出爐,金壇雀舌茶獲綠茶類金駱駝獎第一名。
 
  2018年,據中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估,金壇雀舌品牌價值7.66億元。
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  銅陵野雀舌1994年榮獲首屆中國"中茶杯"一等獎;1995年榮獲等二屆中國農業(yè)博覽會金獎;1999年榮獲等二屆中國國際茶博覽交易會銀獎;2001年榮獲中國國際農業(yè)博覽會名牌產品;2006、2009兩次通過國家綠色食品及QS食品質量安全雙認證。
 
  寧強雀舌于1997年通過中國農業(yè)科學院茶葉研究所質量鑒定。“寧強雀舌”1995年參加第二屆中國(楊凌)農業(yè)科技博覽會榮獲“后稷”金像獎,同年被選為國家特需用茶。1997年參加’97中國(北京)國際茶技術和茶文化交流會暨’97中國國際茶葉展覽會榮獲銀獎。同年又獲陜西省首屆名優(yōu)茶獎。在2002年第十四屆西交會上榮獲金獎。
 
  碧螺春和雀舌茶的選購技巧
 
  碧螺春的選購技巧
 
  碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成;蘇州碧螺春銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5厘米,牙為白毫卷曲形,葉為卷曲青綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假的蘇州碧螺春葉片肥大,梗多,沒有花果的清香味,芽葉長度不齊,呈黃色。
 
  色澤碧綠,形似螺旋,產于早春。外形條索纖細,茸毛遍布,白毫隱翠;泡成茶后,色嫩綠明亮,味道清香濃郁,飲后有回甜的感覺。人們稱贊此茶:“銅絲條,螺旋形,渾身毛,花香果味,鮮爽生津”。
碧螺春和雀舌茶都是好茶,關鍵是它們的選購技巧!
  雀舌茶的選購技巧
 
  1、宜賓雀舌
 
  干茶扁平整齊,嫩綠、潤澤,微微清香;沖泡時,用玻璃杯是最好的,雀舌在水的作用下,在杯中旋轉,慢慢舒展,一顆顆芽頭如刀劍林立,美不勝收;茶香清香,香高持久,茶湯黃綠明亮,茶毫漂浮茶湯之中;品味雀舌,鮮爽、回甘,輕滑滋潤,滿口生津,吞下之后,齒頰留香,余韻悠長。葉底黃綠明亮、整齊勻稱,肥嫩成朵,柔軟厚實??梢娖焚|上乘。
 
  2、蒲江雀舌
 
  “蒲江雀舌”系產自四川蒲江縣境內,采摘早春鮮嫩茶芽為原料,茶區(qū)擁有世界上面積最大天然馬尾松林,還享有“早市名茶”的稱號。蒲江雀舌秉承千年獨特工藝精制加工而成,茶葉扁平挺直,形似鳥雀之舌,具有“色翠、香高、味醇、形美”的獨特品質特征。
 
  3、武夷雀舌
 
  外形巧若鵲舌,色澤褐綠接近黑色,果香味濃厚,湯色橙黃澈亮,茶湯入口順滑,隨著沖泡的次數的不同茶湯各有不同的層次,回喉巖韻濃厚。
 
  “雀舌”青做的不錯,3紅7綠,透亮有光澤,不過感覺是不是青葉采的有點老好的雀舌和白雞冠在名叢里面是比較貴的茶了。
 
  4、貴州雀舌(湄潭翠芽)
 
  湄潭翠芽,外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。
 
  5、金壇雀舌
 
  金壇雀舌成品有著明顯的特征:其外形扁平挺秀、狀如雀舌;茶條勻整、色澤綠潤;內質香氣清高、栗香明顯持久、湯色明亮、滋味鮮爽、葉底嫩勻;并且在質量品質上也有著優(yōu)于一般茶葉的理化指標。內含成份豐富,水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡堿、維生素含量較高。
 
  6、浙江雀舌
 
  產于浙江省杭州西湖龍井茶區(qū)境內地中國農科院茶葉研究所茶葉試驗場。1980年開始研制1984年正式投產。鮮葉選用優(yōu)良品種龍井43號,采摘標準為單芽,其每個芽長短、輕重、大小要求均勻一致。經攤放殺青抖篩風選等工序加工而成。成品形似雀舌,扁平挺直微毫,色澤綠潤;香高鮮爽,湯色嫩湯清澈,滋味醇和;葉底成朵、嫩綠明亮。
 
  只有滿足上述雀舌茶葉的品質特征的才能稱之為好茶。
碧螺春和雀舌茶都是好茶,關鍵是它們的選購技巧!
  總之,就碧螺春和雀舌茶哪個好來說,更為關鍵的是碧螺春和雀舌茶的選購技巧。
責編: zhoucuixian
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