明前龍井和雨前龍井的區(qū)別，明前是珍品雨前是上品！

　　龍井茶相信是無(wú)人不曉的，其作為我們中國(guó)的十大名茶之首，自古就是上好的茶，不過(guò)龍井卻又分為明前龍井和雨前龍井，總有明前是珍品，雨前是上品的說(shuō)法，下面我們一起來(lái)看看明前龍井和雨前龍井的區(qū)別吧！

 

　　一、采摘時(shí)間和上市時(shí)間

 

　　明前龍井：其采摘時(shí)間在清明之前，而且由于全球氣候變暖，新茶的上市時(shí)間越來(lái)越早，基本上3月份就已經(jīng)上市了。

 

　　雨前龍井：其也叫二春茶，采摘時(shí)間一般都是在清明之后谷雨之前，上市時(shí)間一般是在4、5月份。

 

　　二、外部特征不同

 

　　明前龍井：其新茶的茶葉壯、短、嫩，而且其嫩芽像蓮子的芯，所以有時(shí)也將這種茶稱為蓮芯。

 

　　雨前龍井：其茶葉則是葉細(xì)、長(zhǎng)、老，這種茶除了有嫩芽外，還有一芽一葉的旗槍的或者一芽?jī)赡廴~的雀舌。

 

　　三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量不同

 

　　明前龍井：由于兩者采摘時(shí)間不同，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也不同，明前龍井相對(duì)雨前龍井來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較少。

 

　　雨前龍井：其營(yíng)養(yǎng)含量較多，主要是由于清明之后，氣溫升高較快，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此比較耐泡。

 

　　要說(shuō)雨前龍井和明前龍井誰(shuí)好的話，其實(shí)并各有各的好，這都是根據(jù)個(gè)人需求和口味而定的。那么雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩，但由于這時(shí)氣溫高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，積累的內(nèi)含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。清明后，谷雨前，被認(rèn)為是最適宜的采制春茶的季節(jié)。明前新茶和雨前新茶的區(qū)別主要是由于兩者的采摘時(shí)間造成的。

　　而從需求的角度來(lái)看的話，有些人是送禮，有些人是自己喝，就不同了。那么明前新茶在清明之前采摘，雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶數(shù)量稀少，茶湯也更加香醇。雖然雨前茶的茶湯略帶苦澀，但是雨前茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量較豐富。所以，您如果要是送禮，就買明前新茶；如果只是留著自己品嘗，雨前茶可能會(huì)更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

 

　　此外，從價(jià)格方面去看，或者從口味去說(shuō)的話，兩者間的比較也是不一樣的。明前龍井的時(shí)間相當(dāng)好，蟲害很少，但是正是因?yàn)槿绱?，明前龍井采摘所要求的時(shí)間和氣候都有很大的挑剔，所以明前龍井?dāng)?shù)量非常之少，價(jià)格也會(huì)比較高，如果有人是想要品嘗極品，選擇明前龍井不會(huì)錯(cuò)。而雨前龍井呢，雖然不及明前龍井那樣珍貴，但是也有自己的特點(diǎn)，價(jià)格實(shí)惠，味道濃郁，所以有人喜歡味重的茶的話，選擇雨前龍井也是極好的。

　　兩種茶各有各的特點(diǎn)和品質(zhì)，每個(gè)人也都有不同的喜好和口味。這兩者到底哪個(gè)好，就要根據(jù)大家不同的需求和口味了哦！