西湖龍井哪里好
西湖龍井有很好的品質(zhì)特征：
西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，體表無(wú)茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。
其余各級(jí)龍井茶隨著級(jí)別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級(jí)茶開(kāi)始有粗味；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。
夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無(wú)茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級(jí)春茶差。
西湖龍井分一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)，一級(jí)產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產(chǎn)區(qū)，二級(jí)產(chǎn)區(qū)是除了一級(jí)產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井。
“獅”字號(hào)為龍井獅峰一帶所產(chǎn)，“龍”字號(hào)為龍井、翁家山一帶所產(chǎn)，“云”字號(hào)為云棲、五云山一帶所產(chǎn)，“虎”字號(hào)為虎跑一帶所產(chǎn)，“梅”字號(hào)為梅家塢一帶所產(chǎn)。
越鄉(xiāng)龍井哪里好
1、越鄉(xiāng)龍井茶的采摘和制作工藝好
龍井茶一般在春季采摘，稱為春茶，春茶根據(jù)采摘時(shí)節(jié)不同，又可以分為明前茶和雨前茶。不同于有些茶種的機(jī)械采摘，龍井茶一般采用傳統(tǒng)的手工采摘，由于開(kāi)春新芽特別嫩，所以采摘的時(shí)候不能用指甲掐斷，否則會(huì)留下永久痕跡，正確的采法是拔出嫩芽，上等龍井一般采摘一芽一葉和一芽二葉初展，1斤龍井茶，大約需要采摘3.6萬(wàn)個(gè)茶芽。
上等龍井茶不會(huì)使用機(jī)械炒茶機(jī)，而是純手工炒制，且炒制手法復(fù)雜，依據(jù)不同鮮葉原料不同炒制階段分別采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大手法，操作時(shí)變化多端，令人叫絕。
2、越鄉(xiāng)龍井，香飄天下
南方有嘉木，嵊州出好茶。嵊州茶業(yè)源于秦漢，名起盛唐。悠久的歷史，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境條件，賦予了嵊州茶葉豐富歷史文化，以香氣馥郁、滋味醇厚、經(jīng)久耐泡，嵊州茶葉名揚(yáng)海內(nèi)外。
綜上，西湖龍井和越鄉(xiāng)龍井都是很好的茶，這是毋庸置疑的。所以您喜歡哪種買哪種就好了。
